Pukul gimnasium. Bergerak. Tukar pekerjaan. Sebilangan besar resolusi Tahun Baru memerlukan komitmen serius untuk berubah. Ini mudah: Minum bir yang berbeza. Putuskan untuk mengikuti keempat-empat jalan menuju tahun bir yang lebih baik. Sebaik sahaja anda merasa seperti menyerap semula, begitulah.

Foto oleh Meg Baggott

Keadaan

Anda hanya menggali lager domestik.

Penyelesaian: Cubalah pilsner sekolah baru.

Jangan percaya tajuk utama IPA berganda: Amerika tetap menjadi negara penyayang lager, berkat gaya yang segar. Unsur-unsur yang hilang - aroma dan rasa - dijumpai dalam pilsners terbaru mewah. Mereka menggabungkan tahap alkohol dan minuman yang rendah dengan aroma bunga, herba dan kepahitan.

Cuba: Jadual Urban Chestnut tetap

Dinamakan sempena kelab minum di dewan bir Jerman, Stammtisch buatan St. Louis sama segarnya dengan Saltine, dengan kepahitan lada yang menyenangkan.

Foto oleh Meg Baggott

Keadaan

Anda minum Guinness sahaja.

Penyelesaian: Cuba nitro stout dan kuli.

Silap mata ajaib Guinness, gelembung-gelembung kecil nitrogen yang menghasilkan rona mulut yang lembut dan lembut, telah digunakan oleh pembuat bir kraf. Mereka telah membuat stout dan kuli yang lebih halus daripada R & B dan enak seperti mousse coklat. Nikmati di draf (Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout, Founder Nitro Oatmeal Stout) dan dalam tin (Breckenridge Nitro Vanilla Porter).

Cuba: Sam Adams Nitro Coffee Stout

Biji kopi yang direndam sejuk menambahkan nota pembuka mata yang dimasak dalam tin kalengan, yang membangkitkan potongan java yang kuat dengan setengah setengah.

Foto oleh Meg Baggott

Keadaan

Anda tidak suka IPA.

Penyelesaian: Cuba IPA tropika yang rendah kepahitannya.

IPA pernah menggunakan kepahitan yang agresif, taktik yang mematikan sebanyak mungkin peminum. Namun, gaya ini berubah menjadi lembut, tropis, berkat varietas hop yang baru dikembangkan seperti Mandarina Bavaria (sitrus), Mosaic (beri, pic) dan Nelson Sauvin (anggur putih), serta teknik pembuatan bir yang berbeza. Kepahitan? Semua kecuali dibuang negeri.

Cuba: IPA Schlafly Tasmania

Bahagian Topaz dan Galaxy Australia menyediakan IPA kabur yang ringan ini dengan salad buah aprikot, tembikai dan irisan sitrus.

Panduan Segar Hop di Bir

Foto oleh Meg Baggott

Keadaan

Anda lebih suka wain.

Penyelesaian: Cubalah asam masam setong.

Kecenderungan vinous anda akan sejajar dengan masam yang memikat, produk dari kesabaran dan jangkitan yang disengajakan. Sudah lama menjadi tradisi Belgia, pengeluar domestik seperti Jolly Pumpkin dan Rare Barrel telah menerima bakteria masam seperti Lactobacillus (yang mengubah susu menjadi yogurt), dan Brettanomyces (perhatikan funk ladang ladang yang bersahaja). Mereka membantu mencipta permata berasid yang berumur selama berbulan-bulan atau bertahun-tahun di tong kayu oak atau kilat , yang semuanya lebih enak jika mereka pernah menyimpan arak.

Cuba: La Folie Belgium Baru

Campuran mahoni bir bir musiman, berumur satu hingga tiga tahun, adalah pelayaran tart di seberang lanskap epal hijau dan ceri.