Prosecco adalah Itali wain berkilau paling terkenal. Dihasilkan di wilayah timur laut Veneto dan Friuli Venezia Giulia , dibuat terutamanya dari anggur Glera dan biasanya mengalami penapaian kedua - kebanyakan anggur berkilau difermentasi dua kali — dalam tangki. Kaedah fermentasi botol, atau tradisional, Prosecco juga boleh didapati dengan label botol Latar Belakang Kubis .

Tetapi Prosecco bukan satu-satunya wain berkilau Itali. Awak boleh cari kaedah klasik wain dari wilayah utara Piedmont , Trento dan Lombardia . Yang terakhir adalah rumah bagi Franciacorta , di mana anggur berkilau dibuat terutama dari Chardonnay dan Pinot Noir . Di selatan, anda akan menjumpai makanan yang mesra Lambrusco , teman yang sempurna untuk makanan percutian. Dan bagi mereka yang mencari sesuatu di luar wain bersoda iklim yang lebih sejuk, awasi Campania's pilihan yang dibuat dari Bahasa Yunani dan Aglianico .

Berikut adalah botol wain berkilau Itali terbaik kami, termasuk Prosecco, yang dirasakan tahun ini.

Panduan Anda untuk Memiliki Wain Berkilau dari Seluruh Dunia

Proseccos Teratas 2018

Kaedah Klasik Ca 'dei Zago 2015 Zero Dosage (Prosecco di Valdobbiadene) $ 25, 93 mata . Kilau yang elegan dan gurih ini dibuka dengan aroma bunga liar kering, buah kebun matang dan adunan roti yang enak. Di langit-langit berkrim, mousse lembut menyertai epal kuning, pic putih dan semangat sitrus di samping aksen ramuan kering dan sedikit halia. Wain Ethica. Pilihan Penyunting. –Kerin O'Keefe

Le Colture NV Dry (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 30, 91 mata . Kilauan yang enak ini dibuka dengan aroma bunga musim bunga putih, epal hijau dan vanila yang menembus selera berkrim bersama dengan badam putih. Keasidan segar mencerahkan rasa yang kaya sementara mousse sutera memberikan keanggunan dan tekstur yang halus. T. Edward Wain. Pilihan Penyunting. –K.O.

Villa Sandi 2017 Vigna La Rivetta Brut (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 42, 90 mata . Honeysuckle, epal hijau masak dan aroma pisang menyusuri lelangit berkrim bersama dengan nota krim pastri. Mousse sutera memberikan tekstur lembut yang sangat kuat. Rakan Wain Folio Fine. –K.O.

Bisol 2017 Dry (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 40, 90 mata . Aroma pisang, honeysuckle, dan buah tropika yang halus memikat anggur wain ini. Lelangit kering menawarkan persik putih masak, nanas dan sejumput krim pastri vanila di samping mousse sutera. Wilson Daniels Ltd. –K.O.

Andreola 2017 Dry (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 26, 90 mata . Aroma bunga mawar, buah persik putih dan epal hijau melayang ke langit-langit cerah dan berkrim bersama-sama dengan nota lemon lemon. Mousse sutera memberikan kesegaran sementara keasidan segar mengangkat rasa yang kaya. Kumpulan Minuman Prestige. Pilihan Penyunting. –K.O.

Wain Berkilau Itali Teratas yang lain

Moser 2012 Brut Nature Chardonnay (Trento) $ 45, 96 mata . Kilauan cantik yang indah ini berkaitan dengan kehebatan dan keharuman. Ia dibuka dengan aroma bunga liar Alpine, pir, batu api dan bau pastri yang menarik. Selera yang gurih dan elegan mempunyai watak yang lapang dan tanpa bobot, mengeluarkan epal masak, pic putih berkrim, mineral dan sedikit vanila sebelum kemasan kering dan berair. Perlage sutera memberikan tekstur yang digilap dan tidak dapat ditoleransi. DiVino International. Pilihan Penyunting. –K.O.

Paltrinieri 2017 L'Eclisse (Lambrusco di Sorbara) $ 24, 94 mata . Dibuat oleh syarikat yang membantu meletakkan Lambrusco yang berkualiti di peta, wain yang enak dan menakjubkan ini dibuka dengan aroma beri liar, kelopak mawar dan sitrus. Aromanya dibawa ke langit-langit berbuih yang elegan bersama dengan strawberi berair, nektarin berkrim, limau gedang dan taburan lada putih. Mousse sutera memberikan tekstur yang tidak dapat ditahan, sementara keasidan segar menjadikannya seimbang. Anggur Lyra. Pilihan Penyunting. –K.O.

Rizab Pengasas Ferrari 2007 Giulio Ferrari (Trento) $ 130, 94 mata . Aroma roti bakar, kerak roti dan buah eksotik matang keluar dari gelas. Di langit-langit berkrim, keasidan tajam mengangkat epal Golden Delicious yang sudah masak, zaitun sitrus manisan, halia dan hazelnut, sementara perlage sutera memberikan kesenangan. Ia selesai pada nota mineral madu. Pilihan Keluarga Taub. –K.O.

Marchisio Tenuta Ca 'du Russ 2007 Kaedah Tradisional Faiv Brut Rosé (Roero Superiore) $ 27, 93 mata . Aroma bunga mawar, beri hutan, ramuan liar dan adunan pastri memikat hidung pada kilauan yang meriah ini. Lelangit yang elegan menunjukkan kematangan yang digilap tetapi masih segar, memberikan ceri masam, delima, tangerin dan sedikit halia di samping keasidan cerah dan mousse. Nota badam masih berada di penutup. Pilihan Penyunting. –K.O.

Travaglino 2010 Riserva del Fondatore Vincenzo Comi Sparkling (Oltrepò Pavese) $ 33, 92 mata . Bunga liar yang ditekan, buah batu putih yang matang dan bau roti yang dibentuk membentuk gelas. Lelangit lembut dan lembut menawarkan epal Rennet masak, ceri putih, kulit oren dan sedikit hazelnut panggang di samping keasidan cerah dan mousse. Nota halia masih ada di hujungnya. Pilihan Penyunting. –K.O.

Dubl NV Brut Rosé Metodo Classico Aglianico (Anggur Berkilau) $ 50, 91 mata . Anda akan dapati aroma kerak roti, buah kebun dan sikat Mediterranean yang menarik dalam kilauan Itali selatan ini. Lelangit berkrim menghasilkan ceri putih, strawberi, zaitun sitrus dan nektarine di samping mousse berbuih dan keasidan yang cerah. Domaine Pilih Wain & Minuman. –K.O.