Memandu sekeliling Jumilla , kawasan wain lasak yang terjepit di antara Sepanyol Pantai Mediterranean dan dataran noda itu , adalah mustahil untuk mengelak daripada melepasi Istana Jumilla — sebuah mercu tanda yang kekal dalam kisah silam Jumilla. Istana ini kelihatan apabila memasuki atau meninggalkan bandar senama di rantau ini, tanpa mengira arah mana anda memandu atau laluan mana yang anda ambil. Apabila saya dan suami melawat musim panas lalu, kami bergurau kami seperti ikan emas dalam mangkuk berenang melepasi istana setiap kali kami lalu tetapi terus terpegun dengan kehadirannya, seolah-olah perasan untuk pertama kali.

Jika Jumilla benar-benar wujud dalam bayang-bayang istana, ia secara kiasan wujud dalam bayangannya sendiri sebagai pengeluar wain pukal yang murah serta bayangan kawasan wain yang lebih terkenal di utara. Di sini anggur utama adalah Monastrell, pelbagai jenis merah yang kaya dan berair yang peminat wain dari Lembah Rhône akan mengenali sebagai Mourvèdre dan kami Australia kawan-kawan mungkin lebih dikenali sebagai Mataro. Dengan sejarah pembuatan wain sejak 5,000 tahun lalu, seperti yang dibuktikan oleh penemuan arkeologi termasuk yang tertua anggur anggur biji yang terdapat dalam Eropah ; peratusan tertinggi daripada organik ladang anggur mana-mana rantau di dunia; dan varieti anggur istimewa yang menghasilkan wain yang penuh dengan kekuatan dan kehalusan, anda akan berfikir bahawa Jumilla akan mempunyai masa yang mudah untuk memasuki dunia wain moden.

Apabila saya dan suami saya keluar dari bandar pantai berhampiran Malaga untuk melawat Jumilla pada musim panas lalu, rakan Sepanyol tempatan kami tidak percaya dengan rancangan kami. Mereka tidak dapat memahami mengapa kami tidak melawati nama yang lebih bertingkat, iaitu nama anggur tanda dagangan Tempranillo dan hotel dan kilang wain direka dengan mengambil kira perdagangan pelancong antarabangsa. Apa yang rakan-rakan kami tidak menyedari bahawa walaupun kebanyakan wilayah lain di Sepanyol menjual 60% wain mereka secara dalaman dan 40% ke seluruh dunia, kebanyakan wain Jumilla yang mesra selera dan dompet—sebanyak 70%—dijual ke pasaran eksport. Dan walaupun sebahagian besar daripada 47,000 ekar ladang anggurnya adalah rumah kepada pokok anggur semak yang kelihatan seperti desa, banyak pengeluar Jumilla ditanam dengan kukuh pada abad ke-21 dengan melihat masa depan. Yang mengatakan, dahulu dan sekarang duduk dengan selesa bersebelahan dan percanggahan berlimpah.

Pusat Segalanya

Orang pertama dalam era moden yang menyedari kepentingan Castillo de Jumilla sebagai instrumen untuk menjual wain mungkin ialah Antonio Bleda, yang mengasaskan Kilang Wain Bleda pada tahun 1915. Kini dikendalikan oleh generasi keempat keluarganya, kilang wain itu menghasilkan dua rangkaian wain, salah satunya dipanggil Castillo de Jumilla. Bleda mendaftarkan nama itu pada tahun 1960, enam tahun sebelum Jumilla diiktiraf sebagai D.O., atau Denominacion de Origen. Seperti yang anda jangkakan, barisan Castillo de Jumilla adalah peringkat wain berasaskan Monastrell yang lebih tradisional. Sebagai pengurus besar Antonio José Bleda Jiménez, ahli keluarga generasi keempat, menjelaskan, “Jumilla terkenal dengan wain dan istananya. Antonio memadankan monumen dan wain.” Bleda juga menghasilkan wain di bawah label Pino Doncel, dinamakan untuk sejenis pain Mediterranean yang terkenal di kawasan itu. Pino Doncel digambarkan sebagai baris yang lebih 'moden', yang dihuraikan Bleda adalah disebabkan oleh jenis Perancis lain dalam adunan, termasuk Syrah , Petit Verdot dan Merlot .

Anggur dan pain bukan satu-satunya perkara yang tumbuh di Jumilla. Dataran tinggi juga menempatkan pokok oregano, rosemary, thyme dan badam. Lukisan bunga badam menghiasi label wain Silvano Garcia , memberi penghormatan kepada kelimpahan semula jadi di rantau ini. Dilukis oleh Fini Vargas, rakan kongsi kilang wain (dan isteri Silvano García Abellán, pengurus besar dan generasi ketiga keluarga), ilustrasi boleh dikelirukan untuk bunga sakura Jepun pada pandangan pertama. Seperti yang ditegaskan oleh García Abellán, 'Reka bentuk pada label adalah salah satu perkara pertama yang sampai kepada pengguna,' dan menambah, 'Ini juga merupakan cara untuk ...  menghantar unsur dan sejarah yang merupakan sebahagian daripada setiap wain.'

Anggur Sempadan: Bagaimana Grenache Menghubungkan Catalonia dan Roussillon

Sehingga kira-kira 25 tahun yang lalu, botol dan label tidak pernah difikirkan dalam Jumilla. Sepanjang abad ke-20, wain dari sini dijual secara pukal di seluruh benua, dan pengeluar tempatan beralih kepada gaya pembungkusan yang lebih biasa pada masa lalu. Beberapa label yang paling menarik secara visual ditemui di Ego Bodegas , pendatang baru ke tempat kejadian yang ditubuhkan oleh Sepanyol Santo Ortiz dan kelahiran Romania Ioana Paunescu pada 2011. Pasangan itu menggambarkan Ego Bodegas, yang juga menghasilkan wain di bawah Ladang Bacara jenama, sebagai 'kilang wain butik' walaupun pengeluaran mereka adalah 3,000,000 botol Monastrell dan campuran merah setiap tahun. Mereka membuat ratusan wain berbeza, semuanya dengan imejan label yang sedia dibuat untuk zaman media sosial.

Pasukan di Ego nampaknya berfungsi seperti keluarga yang rapat, dan ini terbukti dalam kerjasama yang menghasilkan grafik yang menarik perhatian mereka. Seperti yang Ioana beritahu saya, 'The reka bentuk label proses lebih seperti sesi pembinaan pasukan ... Kami selalunya hanya mengumpulkan semua orang pada petang Jumaat yang selesa untuk mengadakan sesi sumbangsaran tentang konsep, nama, label dan cerita di sebalik label. Kadangkala, idea terbaik boleh datang daripada rakan sekerja di bahagian kewangan kami atau tangan ladang anggur. Anda akan terkejut dengan kreativiti dan pemerhatian mereka terhadap trend pasaran semasa.”

Kalau Uols Boleh Cakap

Satu lagi pengeluar dengan reka bentuk label kontemporari yang patut diberi perhatian ialah Bilik bawah tanah Carchelo , dengan grafik hitam dan putih yang menarik bergema di dalam bilik rasa yang selesa lagi bergaya. Nama wain Muri Veteres dan grafik garis optiknya memberi penghormatan kepada sejarah yang kaya di kawasan sekitar dan kepada varieti anggur ikoniknya. Imej label menggambarkan pintu gerbang kuno Istana Sagunto dekat Valencia , yang bermula pada abad kedua SM.

Seperti yang dijelaskan oleh Helio Abellán, pengurus eksport Bodegas Carchelo dan ahli keluarga generasi ketiga, 'Tembok istana Sagunto sangat tua dan orang Rom memanggilnya 'dinding veteran,' atau muri veteres, dalam bahasa Latin. Di sebelah tembok lama terdapat banyak pokok anggur dan penduduk yang tinggal di situ biasa membuat wain yang hebat daripadanya. Walau bagaimanapun, tiada nama untuk pokok anggur itu, jadi orang Rom memberi mereka nama popular dinding itu: Muri Veteres. Istana dan bandar juga menggunakan nama ini pada Zaman Pertengahan. Ia akhirnya rosak kepada bahasa Latin movedre , dari mana nama Perancis Monastrell diperolehi.

Kedua-dua Kilang Wain Penjara dan berdekatan Hacienda del Carche mengambil nama mereka dari Sierra del Carche, banjaran gunung tempatan yang merupakan taman wilayah yang dilindungi. Hacienda del Carche telah meningkatkan jiran mereka dalam permainan pembungkusan dengan reka bentuk inovatif botol untuk Infiltradonya. Dalam dunia yang tinggi Bordeaux dan bahu cerun Burgundy botol, bentuk unik Infiltrado terserlah, kelihatan lebih seperti botol mewah minyak zaitun atau cuka balsamic daripada dekanter yang direka khas untuk mengeluarkan sedimen daripada wain yang tidak ditapis di dalamnya. Pengurus eksport Isidoro Pérez de Tudela Guirao memberitahu saya, 'Nama itu dimaksudkan sebagai permainan kata: perkataan Sepanyol menyusup bermaksud kedua-dua 'tidak ditapis' dan 'penyusup,' yang membuatkan kita terfikir tentang ejen yang menyamar dalam cerita detektif.' Mengenai reka bentuk botol itu sendiri, beliau berkata, 'Terima kasih kepada reka bentuk decanter, wain boleh dibotolkan tanpa ditapis, terus dari tangki, dengan itu mengekalkan semua sifat asalnya apabila dimakan.'

Kualiti mengatasi kuantiti

Hacienda del Carche berkongsi pengeluaran dan ruang bilik merasa dengan Rumah Pertapaan di bawah payung Wain Essence . Kemudahan merasa mempunyai muzium wain yang menawarkan lawatan berpandu dan audio. Jumilla tidak mempunyai hotel berkualiti pelancong yang baik, demikian menurut Miriam Soler Abarca, yang bekerja dalam pelancongan untuk kilang wain, mengenai pelawat, 'peratusan tertinggi adalah dari wilayah Murcia dan Alicante ,” kawasan berhampiran tempat pelancong boleh melawat Jumilla selama sehari.

Pengunjung dari pantai juga datang untuk merasai di bawah pokok di Kilang Wain Elena , dinamakan untuk Elena Pacheco, yang bapanya menukar nama kilang wain daripada Vino Pacheco pada tahun 1995. Anak bongsu daripada empat beradik, Pacheco mendedahkan bahawa bapanya 'tidak mempunyai pilihan selain mempercayakan warisan perniagaan keluarga kepada seorang wanita,' kerana dia tidak mempunyai anak lelaki. Apabila ditanya sama ada ia adalah jalan yang luar biasa untuk menjadi pembuat wain, Pacheco berkata, 'Pada masa kini ia tidak sukar tetapi pada tahun '80-an dan '90-an ia adalah. Jarang sekali menemui seorang wanita yang menjalankan perniagaan.” Dia juga terus mengatakan bahawa, seperti banyak kilang wain lain di kawasan itu, “Sebelum ini, keluarga saya membuat wain untuk dijual secara pukal ke kilang wain lain di Sepanyol, tanpa memilih anggur. Kuantiti lebih penting daripada kualiti.”

Hari ini Viña Elena membuat wain daripada satu siri plot tunggal yang dipanggil Kabus Selat Marin koleksi yang termasuk wain Monastrell 100% bernama Paraje Marín, wain putih yang diperbuat daripada Airén dinamakan Las Encebras, sempena ladang anggur yang ditanam, dan a bunga ros diadun daripada dua buah anggur yang digelar Parcela Particiones, merujuk kepada ladang anggur yang 'terpisah' di mana kedua-dua Monastrell dan Airén ditanam.

Dua daripada pemain tempatan yang lebih terkenal di Sepanyol dan pasaran antarabangsa ialah John Gil dan Kilang Wain Luzon . Walaupun masing-masing mempunyai reputasi untuk Monastrell berharga nilai berkualiti tinggi, kedua-dua kilang wain mempunyai pembotolan akhir yang lebih tinggi serta tawaran kumpulan kecil yang lain. Sebotol Juan Gil Silver Label Monastrell berharga $16, tetapi El Nido mereka memperoleh $145 di pasaran A.S.. Ditanya apa yang membezakan El Nido daripada pembotolan Juan Gil yang lain, Miguel Gil, pemilik generasi keempat, menjelaskan, “Kilang wain El Nido ialah kemudahan bebas sepenuhnya yang direka sebagai bangunan kecil yang serba lengkap berhampiran Bodegas Juan Gil, dengan pembuatan wainnya sendiri. prosedur dan peralatan serta alatan yang sesuai untuk menghasilkan wain eksklusif kami dengan cara artisan.” Dia menambah, 'Dalam kes wain teratas kami, ia datang dari ladang anggur yang jauh lebih tua dengan hasil yang lebih rendah berbanding dengan wain peringkat permulaan kami.'

Jika Castillo de Jumilla ialah 'elemen budaya dan sejarah Jumilla yang paling mewakili,' wain berjalan sangat dekat. Dan sementara istana itu berdiri, tidak berubah sepanjang zaman di puncak bukit, wain dari Jumilla berkembang dalam pelbagai cara berkat semangat, kepintaran dan dedikasi keluarga yang mengusahakan tanah dan membotolkan produk pertaniannya yang paling menonjol.

Istana Jumilla

Diadaptasi daripada maklumat yang diberikan oleh Dr Estefanía Gandía Cutillas, Muzium dan Arkeologi Perbandaran Majlis Jumilla .

Menjulang tinggi di atas bandar, Castillo de Jumilla ialah 'elemen budaya dan sejarah Jumilla yang paling mewakili'—wain berjalan sangat dekat. Penempatan di Cerro del Castillo (Bukit Istana) bermula sejak 3,500 tahun, ke Zaman Gangsa. Batu bata adobe besar telah ditambah semasa Zaman Besi, dan selepas itu, orang Rom membina sebahagian daripada dinding yang boleh dilihat. Walau bagaimanapun, kubu yang kita kenali hari ini dibina pada abad ke-11 oleh orang Moor untuk mempertahankan dan mengawal wilayah sekitarnya. Ia kemudiannya berulang-alik antara kerajaan Murcia, Aragon dan Castile dari abad ke-13 hingga ke-15. Pada abad ke-15, ia menjadi milik Marquis of Villena, yang menambah menara trefoil, dan keluarganya terus memilikinya selama 400 tahun.

Anggur Campuran Klasik Menjadi Bintang Solo Seluruh Dunia

Castillo kini adalah hak milik Majlis Bandaraya Jumilla. Ia adalah salah satu elemen terpenting Jumilla untuk pembangunan pelancongan budaya dan merupakan salah satu tapak yang paling banyak dikunjungi di rantau ini kerana kepentingan seni bina dan sejarahnya. Selain lawatan berpandu, ia juga digunakan untuk konsert, rekreasi bersejarah, merasa wain, acara teater dan perayaan perkahwinan. Istana ini merupakan unsur budaya dan sejarah Jumilla yang paling mewakili, menyaksikan evolusi sejarah Jumilla dan penduduknya.

Artikel ini pada asalnya muncul dalam edisi November 2022 Penggemar Wain majalah. klik di sini untuk melanggan hari ini!