Mengimbas kembali semangat tahun ini, 2012 adalah tahun percanggahan.

Industri ini menggunakan bahan penyusun sejarah yang tepat dan teknik penyulingan futuristik. Roh kekuatan tong yang tahan bukti tinggi berkongsi ruang rak dengan kemasukan botol apéritif alkohol rendah. Penyuling saintis gila secara serentak menumpukan pada pembuatan wiski bijirin berfokus laser dan campuran über yang seimbang.

Semangat kerajinan kecil meneruskan pendakian mereka - ke titik di mana banyak rumah terbesar memperoleh atau memulakan bahagian kraf dalaman mereka sendiri.

Vodka berperisa pencuci mulut yang aneh terus laku — pengguna nampaknya tidak mendapat cukup rasa seperti pretzel yang ditutupi coklat atau Fruit Loop, walaupun mengejek kategori itu seolah-olah menjadi sukan tersendiri.

Dan ketika kita berfikir bahawa kita mempunyai pegangan yang tepat mengenai asal-usul kategori minuman keras tertentu — wiski hebat berasal dari Scotland, gin dari England, dan vodka dari Eropah Timur, bukan? — Dunia berpusing-pusing. Kami mendapat kemasukan gins dari Scotland, malt tunggal dari Jepun dan India, vodkas dari Australia dan Lembah Napa dan minuman keras dari setiap pelosok dunia.

Pada era yang nampaknya tidak pasti, sekurang-kurangnya satu perkara pasti: Kami mempunyai lebih banyak semangat yang indah. Dari ratusan yang dikaji sepanjang 2012, berikut adalah 50 kegemaran untuk dicuba.

Lihat senarai penuh 50 Spirits Teratas 2012 dalam bentuk PDF , atau lihat senarai di Panduan Membeli kami.

Untuk melihat 50 Roh Teratas 2011, tekan di sini .