Pada tahun 2014, Karissa Kruse, presiden kumpulan perdagangan Penanam Anggur Sonoma County , mengumumkan matlamat untuk Daerah Sonoma untuk menjadi wilayah wain lestari 100% pertama yang diperakui. Seperti yang terdengar tinggi, banyak orang berkomitmen untuk konsep ini. Dari penanam anggur hingga vintners, kelestarian telah lama menjadi bagian dari jiwa - dan kelangsungan hidup - di tempat yang luar biasa ini.

Sonoma County adalah wilayah yang luas lebih dari satu juta ekar. Hanya 6% tanah ditanam untuk anggur anggur, yang kebanyakannya dikendalikan oleh petani keluarga. Anggur tersebut dijual ke lebih daripada 425 kilang anggur tempatan, serta banyak di luar daerah. Tanaman yang sangat berharga telah menjadikan kawasan ini menjadi landasan pertanian dan mengurangkan ancaman pembangunan perumahan dan komersial.

Pada akhirnya, kelestarian dalam industri ini melibatkan tanah, orang dan perniagaan secara harmoni. Berkat bantuan beberapa penyokong inspirasi dengan pemahaman masing-masing, Sonoma dapat mencapai 99% matlamatnya pada tahun 2019. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut mengenai beberapa usaha pemimpin ini untuk menjadikan keberlanjutan Sonoma County berjaya.

Diana Karren / Foto oleh Deanne Fitzmaurice

Diana Karren

Kebun anggur Terra de Promissio dan wain Land of Promise

Berasal dari bekas Kesatuan Soviet, Karren belajar di Wharton School yang terkenal di University of Pennsylvania . Pada tahun 1998, dia bertemu dengan suaminya, Charles, seorang Amerika, semasa mengerjakan projek berhampiran Laut Kaspia. Kedua-duanya bertunang setahun kemudian dan mula mencari Sonoma County untuk mendapatkan harta milik mereka.

Mereka akhirnya menjumpai ladang beriklim sejuk seluas 50 ekar berhampiran Petaluma, tempat mereka menanam Pinot Noir .

Mereka menambahkan 33.000 tanaman merambat pada tahun 2002, tetapi, seperti yang diharapkan, segera mereka menghadapi sejumlah pengeluaran yang tidak dijangka untuk mematuhi undang-undang baru. Mereka tidak lagi dapat bekerja, jadi ibu bapa dan saudari Karren berpindah dari Rusia untuk membantu menguruskan kebun anggur. Mereka kemudian akan menanam 18,000 pokok anggur lagi antara tahun 2012 dan 2013.

'Bagi saya, aspek kelestarian yang paling penting adalah bersikap rendah hati dan menyedari kita adalah pelayan sementara tanah yang dipercayakan kepada kita,' kata Karren. 'Ada sesuatu yang sangat istimewa mengenai hubungan antara tanaman merambat dan penanam anggur. Dengan cabaran yang berbeza setiap tahun, hubungan ini bertambah kuat. Terroir adalah konsep yang merangkumi idea keintiman ini dalam bentuk yang paling asas. '

Tiga generasi ahli keluarga kini hidup Tanah Janji . Karren percaya bahawa keberlanjutan adalah pencarian untuk meminimumkan kesan terhadap alam sekitar, memupuk habitat pemeliharaan untuk hidupan liar, menjaga pekerja kebun anggur dan memelihara perniagaan yang dapat diturunkan ke generasi berikutnya.

'Keluarga kami tinggal di gudang,' katanya. 'Anak-anak kita memerhatikan apa yang kita lakukan, dan kita harus memimpin dengan teladan. Kami selalu bertanya pada diri sendiri, 'Apa yang dapat dikitar semula? Apa yang dapat diubah? ''

The Karrens menjual anggur kepada pelbagai pengeluar anggur, termasuk Williams Selyem, Dutcher Crossing dan Senses. Sejak 2013, Karren juga memperoleh anggur dari Terra de Promissio untuk membuat wain sendiri, yang dinamakan Tanah Janji , penghormatan untuk mengejar impian Amerika sendiri.

'Apa yang saya sukai tentang Amerika adalah fokusnya untuk menjaga alam sekitar,' kata Karren. 'Salah satu masalah yang paling penting adalah survival ladang keluarga Amerika.'

Duff Bevill / Foto oleh Deanne Fitzmaurice

Duff Bevill

Pengurusan Bevill Vineyard

Terlibat dalam pertanian Sonoma County sejak tahun 1973, Bevill adalah ahli terkemuka Sonoma County Winegrowers. Dia berperanan membantu mendorong idea untuk menjadi 100% diperakui lestari.

Syarikatnya, Pengurusan Bevill Vineyard , mengawasi kebun-kebun anggur di seluruh daerah untuk pelbagai kilang wain terkenal, tetapi Bevill dan isterinya, Nancy, juga memiliki dan menyewa 80 ekar di Dry Creek dan Lembah Sungai Rusia .

Dry Creek Valley adalah tempat pertama Bevill mendarat, mengambil pekerjaan musim panas di ladang anggur. Petani zaman dahulu petani itu mengilhami dia untuk meletakkan akar di Sonoma County, sama seperti menjadi kawasan premium anggur anggur.

'Pada awal 70-an, ada yang mempunyai susu, anggur, prun dan pir di ladang yang sama, jadi anda membayar bil anda dan tenaga kerja anda bekerja sepanjang tahun,' kata Bevill. 'Pertanian telah dipelbagaikan, tetapi anggur menjadi sangat baik pada tahun 1980-an, anda hanya satu tanaman. Anggur menjadi lebih berharga daripada tenusu. '

'Buruh tidak tersedia seperti dulu. Generasi pekerja hilang. ' –Duff Bevill, Pengurusan Ladang Anggur Bevill

Walaupun kepelbagaian mungkin menjadi kunci untuk kelestarian ke depan, Bevill saat ini paling khawatir dengan tenaga kerja yang diperlukan untuk mengusahakan anggur bernilai tinggi ini.

'Tenaga kerja tidak tersedia seperti dulu,' katanya. 'Generasi pekerja hilang.'

Bevill percaya bahawa mekanisasi untuk menambah tenaga kerja yang stabil akan menjadi kunci, dan dia ingin berada di depan kurva. Dia mengira bahawa penuai mekanikal dapat melakukan kerja 50 orang, selagi tanah tersebut disiapkan dengan betul. Sekarang, dia mengatakan bahawa dia hanya dapat mengautkan 40% dari apa yang dia usahakan.

'Di bukit atau teres, banyak kebun anggur ini melanggar peraturan kelestarian,' katanya. 'Sama sekali tidak berkelanjutan Mereka mungkin tidak akan pernah dibuat cekap, dan pada satu ketika, kita tidak akan mampu mengusahakan lokasi tersebut lagi. '

Pandangan jangka panjang adalah mustahak.

'Anda harus berubah dengan zaman,' kata Bevill. 'Kuda bajak lama yang terakhir diganti dengan traktor. Masih terlalu banyak infrastruktur yang memerlukan tenaga kerja. Prosesnya sudah bermula. Cabaran mencetuskan pemikiran baru mengenai bagaimana untuk melakukan yang lebih baik. '

Steve Dutton / Foto oleh Deanne Fitzmaurice

Steve Dutton

Dutton Ranch dan Dutton-Goldfield Winery

Kebun anggur Dutton Chardonnay pertama di Lembah Sungai Rusia ditanam pada tahun 1967, pada tahun yang sama Steve Dutton dilahirkan. Ini adalah masa ketika anggur anggur tidak diberikan, dan pandangan jauh telah melayani keluarga dengan baik.

Dutton mewakili generasi kelima keluarganya untuk bertani di sini, dan hari ini, Dutton Ranch adalah koleksi sekitar 60 petak yang berbeza, sekitar 1.300 ekar, semuanya dimiliki, dipajak atau diuruskan oleh keluarga. Walaupun kira-kira 1,150 ekar ditanam ke anggur anggur, 150 yang lain menanam epal Gravenstein.

Keluarga Dutton juga merupakan salah satu petani epal utama di kawasan ini, dan menanam kedua buah di seluruh Lembah Sungai Rusia, Green Valley dan Sebutan Pantai Sonoma adalah tradisi yang mereka banggakan untuk teruskan. Kebun buah epal mereka disahkan organik, dan kebun anggurnya 100% lestari, kebanyakannya diusahakan secara kering.

Steve Dutton melihat tenaga kerja sebagai salah satu cabaran kelestarian terbesar. Baru-baru ini, dia melabur hampir $ 1 juta untuk membina rumah bertingkat 37 orang untuk mematuhi program pekerja pertanian sementara H-2A, yang membolehkan warga asing ke AS bekerja, tetapi, antara peraturan lain, menghendaki majikan menyediakan perumahan tanpa kos .

'Saya tidak melihat cara lain selain H-2A,' kata Dutton.

'Sebahagian besar kelestarian adalah bagaimana untuk terus berniaga dan memiliki ladang dan perniagaan yang layak untuk diwarisi oleh anak-anak kita suatu hari nanti.' –Steve Dutton, Dutton Ranch dan Dutton-Goldfield Winery

Dutton, seperti Bevill, semakin mencari mekanisasi di kebun anggur dan kebunnya.

'Itu akan menjadi masa depan kita,' katanya. 'Sebahagian besar kelestarian adalah bagaimana untuk terus berniaga dan memiliki peternakan dan perniagaan yang layak untuk diwarisi oleh anak-anak kita suatu hari nanti, dan kita terlambat untuk permainan [mekanis] ini.'

Dutton tahu bahawa penyesuaian sangat penting, dan apa yang mungkin menjadi tanaman berharga hari ini boleh berubah.

'Sekiranya ada tanaman lain yang secara hukum dan layak secara federal, saya tidak menentangnya,' katanya. 'Kami akan mengetahuinya. Saya tidak mahu tanah ladang kita berubah menjadi rumah atau ladang padi, kerana itu tidak pernah berubah menjadi tanah pertanian. '

Tidak kira tanaman, Dutton percaya bahawa perkongsian jangka panjang antara penanam dan pembeli sangat penting untuk kelestarian. Dia menjual anggur ke 70 kilang wain, dan, walaupun 2019 adalah tahun yang sukar kerana peningkatan permintaan dan permintaan yang lebih rendah, tidak ada anggurnya yang tidak terjual.

'Kami mempunyai perkongsian sejati dengan kilang wain kami,' kata Dutton. 'Kami tidak memanfaatkan pembeli, dan kami menanam anggur yang mereka inginkan. Menjadi lestari bermaksud melabur semula dalam perkongsian jangka panjang anda. '

Marissa Ledbetter Foster / Foto oleh Deanne Fitzmaurice

Marissa Ledbetter-Foster

Anggur Ladang

Beribu pejabat di Lodi, Anggur Ladang menguruskan sekitar 16,000 ekar di seluruh California, termasuk sekitar 6,000 ekar anggur anggur di Napa dan Sonoma, yang ditanam di 100 ladang anggur. Penanam keluarga generasi ketiga menjual anggurnya kepada kira-kira 120 kilang anggur di negeri ini.

Ledbetter-Foster telah bekerja di perniagaan ini sejak tahun 2006, dan dia kini berpusat di Santa Rosa sebagai naib presiden operasi untuk Pantai Utara, selain berkhidmat sebagai bendahari untuk Sonoma County Winegrowers.

Vino Farms telah berkomitmen untuk amalan lestari untuk beberapa waktu. Di seluruh kawasan Lodi dan San Joaquin, perniagaan ini telah mengemas kini traktornya, memasang susunan suria untuk mengepam pam pengairan dan melaksanakan pengurusan perosak bersepadu. Keluarga ini juga penting dalam penciptaan Peraturan Lodi untuk Penanaman Anggur Lestari program.

Kakek Ledbetter-Foster, Keith, memulakan Vino Farms di Lodi pada tahun 1970-an, dan hari ini, perniagaan ini adalah urusan keluarga. Ayahnya, Jim, dan kakaknya, John, menjalankan syarikat itu bersama anak-anak mereka. Selama bertahun-tahun, keluarga ini telah meluaskan operasi ke Napa, Sonoma County dan seterusnya.

'Kami menggelarkan diri kami sebagai' G3, 'generasi ketiga,' katanya. “Kami mahu meneruskan legasi. Kami berusaha semaksimum mungkin, walaupun iklim negara kita menyukarkan ekonomi. ”

Beberapa halangan termasuk kos sara hidup di kawasan itu dan kesukaran yang berkaitan untuk mencari tenaga kerja mahir.

'Dengan kelestarian, tantangannya adalah tenaga kerja dan orang,' katanya.

Sebaliknya, keluarga ini terus mencari cara untuk menyediakan perumahan pekerja. Ia membina empat rumah 38 orang untuk pekerja pada akhir 1990-an. Tahun lalu, Ledbetter-Foster mula mencari tenaga kerja melalui program H-2A dan memenuhi dua rumah tersebut. Dia menganggarkan Vino Farms mempekerjakan sehingga 200 pekerja sepenuh masa di Pantai Utara sahaja dan memerlukan pekerja ladang bermusim tambahan 100 setiap tahun.

'Sekarang, H-2A berfungsi dengan sangat baik,' kata Ledbetter-Foster. 'Dulu kita dapat mencari 100% pekerja rumah tangga kita sendiri, tetapi generasi itu sudah bersara dan generasi muda menginginkan lebih banyak, mereka pergi ke sekolah, dll. Kita menghadapi cabaran buruh domestik dari industri yang bersaing.'

Clay Mauritson / Foto oleh Deanne Fitzmaurice

Clay Mauritson

Wain Mauritson

Keluarga Mauritson telah bertani di Sonoma County sejak tahun 1868. Kebun anggurnya sendiri pertama kali ditanam pada tahun 1884, di kawasan liar yang sekarang disebut sebutan Rockpile, di mana para pengasasnya mulai mengukir kehidupan yang mengagumkan.

Pada awal tahun 1960-an, operasi telah berkembang menjadi 4.000 ekar apabila semua kecuali 700 ekar diambil oleh Kor Jurutera Tentera Darat A.S. untuk membantu membangunkan Tasik Sonoma. Domba ditempatkan di tanah yang masih ada, dan keluarga bekerja untuk mendapatkan tanah ladang di tempat lain.

Hari ini, ladang Mauritsons beratus-ratus ekar kebun anggur di dalam Lembah Alexander , Lembah Kering Kering dan sebutan Rockpile.

'Kami merugikan kelestarian jika hanya untuk lingkungan. Ia membayar upah sara hidup. Sekiranya anda menjaga orang anda, mereka tetap bersama anda. ' –Clay Mauritson, Mauritson Wines

Mauritson, yang mewakili generasi keenam perniagaan keluarga, mula bekerja pada tahun 1997 setelah menamatkan kuliah, di mana dia bermain sebagai pemain luar luar untuk University of Oregon. Dialah yang mendorong syarikat itu untuk berkembang di luar pertanian anggur dan membuat kilang anggur.

'Penggabungan secara menegak membolehkan kita menjadi lestari,' katanya. 'Kami adalah perniagaan multigenerasi yang telah berkembang.'

Itu merangkumi pemahaman mengenai peranan utama yang dimainkan oleh pekerja dalam kesinambungan.

'Anda tidak boleh memangkas setiap anggur, anda tidak boleh berada di setiap traktor,' katanya. 'Pekerja adalah barisan pertahanan pertama anda dan mempunyai pengetahuan institusi. Pekerja yang berpengalaman memahami nilai teras anda. '

Nilai-nilai itu juga diserahkan kepada pelanggan mereka. Mauritson percaya bahawa mereka menyuarakan pendapat mereka dengan dompet mereka jika mereka tidak merasakan operasi kilang anggur atau kebun anggur dihormati.

'Kejahilan bukanlah kebahagiaan,' katanya. 'Kita semua mempunyai akses ke begitu banyak maklumat. Kami mempunyai kemampuan yang luar biasa untuk menyokong orang yang melakukannya dengan betul dan tidak menyokong orang yang melakukannya dengan salah. Sebagai pengeluar wain, kami kini mempunyai titik sentuh. Kami dapat menyampaikan mesej kami dengan tahap kebertanggungjawaban yang lebih tinggi. Kami tidak mempunyai apa-apa untuk disembunyikan. '

Dia merasakan elemen kelestarian yang menjaga orang semakin penting.

'Kami melakukan kerugian terhadap keberlanjutan jika hanya mengenai lingkungan,' katanya. 'Ia membayar upah sara hidup. Sekiranya anda menjaga orang anda, mereka tetap bersama anda. '

Pada akhirnya, seperti banyak keluarga petani di Kabupaten Sonoma, mereka akan mencari jalan baik melalui masa baik dan buruk.

'Tanah ini telah menopang keluarga kami dan tidak lebih dari tahun 1968,' kata Mauritson. 'Jaga ia, dan itu akan menjaga anda. Pastikan tanah berada dalam keadaan paling mampan. Kami melihat gambaran besar. '

Anisya Fritz / Foto oleh Deanne Fitzmaurice

Anisya Fritz

Ladang Lynmar

Di Lembah Sungai Rusia, Ladang Lynmar telah menjadi ladang keluarga selama 50 tahun, pertama kali ditanam ke anggur anggur pada tahun 1970-an.

Hari ini, pemilik Lynn dan Anisya Fritz menjalankan harta tanah dengan amalan lestari dan menjual sebahagian besar wain mereka terus kepada pengguna. Laman web mereka yang indah merangkumi ruang mencicipi luas dengan banyak pilihan memasangkan makanan yang sebahagian besarnya bersumber dari kebun di lokasi.

Mereka mengambil pendekatan holistik untuk mengurus jejak karbon di semua tanaman mereka. Rumput tahunan yang memerlukan hampir tidak ada pemeliharaan, memotong atau menyiangi tumbuh di kebun anggur untuk menghalang pertumbuhan rumpai, sementara tanaman penutup membantu dengan hakisan dan daya tahan air di tanah. Hasilnya, 70% tanaman anggur diusahakan secara kering. Sementara itu, kilang anggur aliran graviti mengurangkan minimum air dan elektrik.

Lynmar kini dalam rancangan 30 tahun kedua untuk mengembangkan perniagaan sambil mempraktikkan kesinambungan dalam setiap aspek menanam, membuat dan menjual anggur. Ini merangkumi orang yang meneruskannya.

'Kami memiliki model hubungan dengan pelanggan kami,' kata Fritz. 'Ini adalah sistem nilai bersama. Sebagai perniagaan milik keluarga, setiap orang yang bekerja di sini dan membeli anggur kami menjadi sebahagian daripada keluarga. '

Pasukan kebun anggur, kebun dan dapur sepenuh masa bekerja sepanjang tahun dan mendapat faedah. Terdapat juga latihan berbayar dua bulan untuk pelbagai mata pelajaran yang tersedia untuk kakitangan hospitaliti. Hubungan kekeluargaan mereka meluas sehingga ke pangkalan pelanggan mereka sehingga banyak anak-anak ahli kelab wain kini menjadi ahli mereka sendiri.

Hubungan semacam ini dengan orang-orang meluas ke komuniti sekitarnya juga.

'Jiran dan pekerja kami adalah rakan kongsi kami dan diberi akses untuk membawa keluarga mereka, memetik buah dari kebun kami dan berjalan kaki di lokasi,' kata Fritz. 'Semasa kebakaran pada tahun 2017, ini adalah tempat pertama yang banyak dikunjungi oleh jiran, anggota kelab dan pekerja kami yang dipindahkan.'