Semangat yang menarik dibuat di seluruh dunia, wiski (atau wiski bergantung pada tempat ia dibuat) ialah kategori semangat yang menarik untuk diterokai. Ia bukan sahaja rasa yang lazat diteguk kemas, tetapi ia sesuai dengan pelbagai minuman campuran.

'Whiskey sangat serba boleh,' kata Kerja Newman , Penggemar Wain penulis pada umumnya dan pengulas semangat. 'Pasti, ia menyeronokkan kemas atau di atas ais. Tetapi vanila dan rempah wiski berbaur indah dengan pelbagai jenis pengadun. Dan mereka yang ingin marah dengan kekuatan wiski mungkin mendapati bahawa ia lebih baik apabila dicampur dengan bijak.'

Walaupun Cola dan soda lain adalah pembancuh wiski yang popular, kami meminta pakar untuk pesanan masuk mereka dan beberapa perkara tambahan untuk diingati.

Apa yang Boleh Anda Campurkan dengan Wiski?

Kami fikir soalan yang lebih tepat ialah 'apa tidak boleh anda campur dengan wiski? Tetapi Newman mempunyai beberapa petua berguna untuk diingat tentang perisa apa yang paling berkesan dan mengapa apabila ia berkaitan dengan pembancuh wiski.

Bir halia atau bir bercampur “sedap dengan semua jenis wiski. Nota rempah semulajadi wiski sebati dengan rempah manis bir halia dan bir halia,” kata Newman.

Wain dan Wiski Jangan Sentiasa Bercampur

'Cola agak sukar untuk dicampur,' katanya. 'Secara peribadi, saya fikir ia berfungsi dengan baik dengan gaya wiski yang merangkumi sedikit char: bourbon , wiski Tennessee . Ada sebab Jack dan Coke adalah klasik. Wiski Tennessee dan Cola kedua-duanya berbadan penuh, dan allspice/vanila cola sebati dengan indah dengan kayu oak dan rempah ratus wiski Tennessee.”

Satu pengadun yang anda harus elakkan? 'Air tonik,' kata Newman. “ Gin dan tonik adalah hebat. Wiski dan tonik bermakna anda membenci wiski. Dan mungkin diri sendiri.”

Berikut adalah beberapa pembancuh wiski terbaik mengikut Penggemar Wain kakitangan dan pakar minuman lain untuk mencuba pada kali seterusnya anda mahu menggegarkan (atau kacau) kegemaran baharu.

Pengadun Wiski Terbaik

---

Air Soda

Mengapa Kami Menyukainya : “Salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk bar rumah anda mungkin menambah a sistem pengkarbonan air seperti SodaStream atau Aarke. Anda mempunyai bekalan air berbuih yang segera dan tidak berkesudahan yang didail mengikut keinginan anda (dan fikirkan semua botol sekali guna yang anda simpan), dan anda telah menguasai salah satu pembancuh [wiski] yang lebih serba boleh. Tambah percikan soda ke atas beberapa auns wiski atau bourbon pada batu di dalam anda mempunyai penyedut perlahan yang menggelitik hidung anda. Tambah sedikit pahit sitrus atau [a] perahan limau untuk mencerahkan dan menyegarkannya dengan lebih banyak lagi.” — John Capone, Penggemar Wain Editor Urusan, Cetakan

Amaro

Mengapa Kami Menyukainya: “ pahit boleh memberi pinjaman kepada spektrum yang lebih perubatan atau lebih manis. Apa yang anda pasangkan benar-benar terpulang kepada selera anda, atau apa sahaja amaro yang anda ada dari perhimpunan keluarga terakhir atau jamuan hari raya. Dan sementara sesuatu seperti Nonino , dengan adunan pahit dan manis serta nota vanila, boleh membuat denda Manhattan dengan bourbon kegemaran anda, anda mungkin lebih suka herba di sekeliling. Contohnya ialah Amaro Gorini Facccia Brutto (berumur dalam tong wiski) dicampur dengan rai . Ini menarik keluar lada dan rempah dalam setiap yang bermain menentang kemanisan amaro. Tambah percikan minuman keras halia dan jus limau nipis dan tambahkan dengan air soda dan anda akan mendapat Roman Highball yang cepat dan asas.” — J.C.

halia

Mengapa Kami Menyukainya: 'Anda tidak boleh salah dengan wiski-halia yang ringkas. Gabungan wiski dan halia adalah minuman kegemaran saya di bar menyelam. ”— Rachel Tepper Paley, Penggemar Wain Editor Urusan Digital

“Perjalanan saya adalah di atas batu, tetapi ketika saya berada di Ireland, saya telah beralih kepada mencampur wiski dengan minuman halia. Pilihan popular lain selain Coke atau Pepsi (dari zaman bartender saya) ialah teh ais atau bir halia.” — Craig Chamberlain, Penggemar Wain Penyelaras Rasa Kanan

Vermouth dan Bitters

Mengapa Kami Menyukainya: 'Perjalanan saya ialah Manhattan yang ringkas dan klasik, dua bahagian Tanda Pembuat atau Bourbon Rizab Woodford , merah manis satu bahagian vermouth dan beberapa pahit pahit, dikacau dengan sedikit ais. Tiada goncangan, tiada embel-embel, semuanya licin dan dalam. Oh, dan saya menanam ceri maraschino di sana apabila saya mempunyainya.' — Jim Gordon, Penggemar Wain Editor Rasa Kanan

Minuman Yang Merosakkan Bulan Januari Kering Kami

soda lemon

Mengapa Kami Menyukainya: “Pellegrino Limonata atau mana-mana soda lemon berkilauan. Wiski masam sangat menggembirakan kerana interaksi manis dan tart berfungsi dengan baik dengan wiski—semua jenis wiski. Mencampurkan wiski dengan air limau atau soda lemon berkilauan ialah jalan pintas kepada masam wiski dan variasi seperti Gold Rush dan juga berasap Penisilin .” — Kara Newman, Penggemar Wain penulis pada umumnya dan pengulas semangat.

Cider Epal Suam

Mengapa Kami Menyukainya: “Salah satu pesanan bar kegemaran saya semasa musim sejuk ialah a Toddy Panas Klasik . Saya tahu-ia tidak betul-betul sepadan dengan getaran botol bir dan cranberi vodka. Tetapi gabungan cider epal hangat dan wiski adalah menarik dan memuaskan. Ia juga membuat kenyataan yang agak ketara.”— Samantha Sette, Penggemar Wain Pengeluar Web Digital

Jus lemon

Mengapa Kami Menyukainya: “Saya suka menggunakan sirap ringkas dan jus lemon sebagai pengadun wiski untuk masam wiski DIY yang sangat cepat. Saya suka minuman masam manis yang baik, dan minuman ini sentiasa sesuai. ”— cara ariel, Penggemar Wain Editor Digital Kanan

Jus Zaitun

Mengapa kami menyukainya: 'Semua orang pernah mendengar tentang 'punggung', pukulan pelbagai jenis air garam yang dihidangkan bersama pukulan wiski. Tetapi saya sebenarnya mendapati bahawa air garam zaitun berfungsi dengan baik sebagai pengadun wiski. Ia membawa halus kemasinan dan umami kepada minuman wiski, terutamanya yang dibuat dengan bourbon atau wiski Tennessee seperti Jack Daniels kerana garam mengimbangi rasa manis dari jagung dalam wiski. Dirty Sue [Jus Zaitun Premium] sentiasa berada di bar kami, bukan sahaja kerana ia adalah yang terbaik di pasaran, tetapi juga kerana ia dicipta oleh pelayan bar di sini di Los Angeles. Cubalah dalam Margarita Wiski Kotor.” — Keith McCarthy, Pengurus Besar, Jones Hollywood , Hollywood Barat, California

Cuba Resipi: Whisk(e)y A Go Go

Resipi ihsan Keith McCarthy, Pengurus Besar, Jones Hollywood, West Hollywood, California

bahan-bahan

• 2 auns Wiski Tennessee Jack Daniel (Atau mana-mana wiski lain dengan rasa manis)
• 1 auns jus Go Go (bahan dan arahan ikut)
• 1 auns sirap ringkas
• 1/8 auns Jus Zaitun Premium Dirty Sue
• Setengah roda oren dan ceri, untuk hiasan

Arah:

Tambah bahan ke dalam shaker koktel dengan ais dan goncang dengan kuat. Isi gelas lama dengan ais segar dan tapis koktel ke dalam gelas. Hiaskan dengan roda oren dan ceri.

Arah Jus Go-Go

Campurkan dua bahagian jus lemon segar dengan satu bahagian jus limau segar dan satu bahagian jus limau gedang segar .