Hands On Time: 5 min Jumlah Masa: 1 jam 5 min Hasil: 1/4 cawan bawang putih tumbukLompat ke Fakta Pemakanan

Jika anda pernah merasai bawang putih mentah, anda tahu bahawa ia mempunyai aroma pedas dan rasa sedikit pedas. Tetapi apabila bawang putih dibakar, ia menghasilkan rasa manis yang pedas kerana gula aslinya menjadi karamel. Bawang putih juga menjadi lembut apabila ia dipanggang menjadi berkrim dan boleh disebarkan. Resipi ini akan menunjukkan kepada anda cara memanggang bawang putih dalam periuk tanah liat—juga dikenali sebagai pembakar bawang putih terra-cotta. Tidak kira bagaimana anda menggunakan bawang putih panggang, tekstur menteganya, dan lapisan rasa yang canggih pasti akan meningkatkan makanan di atas meja anda.

Apa Itu Pemanggang Bawang Putih?

Pembakar bawang putih atau pembakar bawang putih ialah periuk bertutup, biasanya diperbuat daripada terra-cotta, yang boleh memanggang beberapa kepala bawang putih pada masa yang sama. Tekstur berliang periuk dan lubang wap membolehkan memasak sekata dan mengekalkan kelembapan yang mencukupi untuk mengelakkan bawang putih yang dipanggang daripada kering.

Cara Menggunakan Bawang Putih Panggang

Hanya sapukan bawang putih panggang pada hirisan roti berkerak panggang atau keropok. Bawang putih panggang juga boleh digunakan sebagai bahan resipi—pukul ke dalam sup dan sos kuali . Atau gabungkan dengan mentega cair atau minyak zaitun dan toskan dengan sayur-sayuran, seperti asparagus atau kentang baru yang dimasak panas.

Cara Memanggang Bawang Putih dalam Kuali

Jika anda tidak mempunyai pemanggang bawang putih, anda masih boleh membuat bawang putih panggang. Cuba buat bawang putih panggang dalam tin muffin. Dalam masa 45 minit, anda akan mempunyai bawang putih yang dipanggang untuk digunakan sebagai sapuan atau untuk memberikan resipi tambahan rasa.

Berapa Banyak Ulas Dalam Sekepala Bawang Putih?

Sebiji mentol bawang putih terdiri daripada 12 hingga 15 ulas bawang putih individu. Anda perlu mendapatkan kira-kira 1 sudu besar bawang putih daripada setiap mentol panggang. 1 ulas bawang putih bersamaan dengan ½ sudu teh cincang atau ⅛ sudu teh serbuk bawang putih.

Cara Menyimpan Bawang Putih dengan Betul

Simpan bawang putih di tempat yang sejuk, kering dan gelap, seperti penyimpan bawang putih di kaunter atau beg kertas coklat di pantri. Simpan tidak lebih dari 4 bulan.

19 Resipi Bawang Putih Yang Sarat Dengan Kebaikan Garlicky

bahan-bahan

• Garam halal kasar

• 1 mentol bawang putih besar (diameter 2 1/2 hingga 3 inci)

• Minyak zaitun

Arah

1. Panaskan ketuhar hingga 350°F. Tambah lapisan garam halal ke bahagian bawah pembakar bawang putih.

   Petua Dapur Uji : Pemanggang bawang putih terra-cotta menghalang daripada terlalu masak. Rendam pembakar bawang putih di dalam air sebelum digunakan.

   

   BHG / Crystal Hughes

2. Potong ½ inci dari bahagian atas mentol untuk mendedahkan hujung bunga cengkih. Biarkan mentol utuh, keluarkan sebarang lapisan luar yang longgar dan kertas.

3. Letakkan mentol, potong hujungnya, dalam pembakar bawang putih. Siram mentol dengan minyak. Penutup; panggang selama 1 jam. Sejuk.

4. Keluarkan ulas bawang putih dari sekam kertas dengan memerah bahagian bawah mentol atau setiap ulas. Hidangkan pada roti bakar atau toskan dengan pasta yang telah dimasak.

Blaine Moats

Nilai Ia Cetak

Fakta pemakanan(setiap hidangan)

72	Kalori
4g	gemuk
9g	Karbohidrat
2g	Protein

Tunjukkan Label Pemakanan Penuh Sembunyikan Label Pemakanan Penuh

Fakta pemakanan
Kalori 72
% Nilai harian *
Jumlah lemak4g	5%
natrium5mg	0%
Jumlah karbohidrat9g	3%
Protein2g	4%
Vitamin C8.8 mg	10%
Kalsium51mg	4%
besi0.5mg	3%
Potasium114mg	2%
Folat, jumlah0.9mcg
Vitamin B-60.4mg

*% Nilai Harian (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam hidangan makanan menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan am.