Mempelajari cara rama-rama ekor udang galah tidak perlu menakutkan. Malah, ia sangat mudah—dan kunci kepada penampilan gourmet yang kita lihat di restoran makanan laut yang mewah. Semasa mengembang ekor udang galah, anda pada dasarnya hanya memotongnya melalui cangkerang yang keras untuk menyebarkan daging ekor dengan mudah kepada dua bahagian genap. Daging ekor udang galah di bawah tempurung kemudian mengembang semasa masak. Bahagian yang boleh dimakan yang terhasil adalah berair, lembut, dan benar-benar berbaloi.

Pengakuan: Selepas kami menguasai cara memburu ekor udang galah, kami mengakui bahawa kami sudah jarang membeli udang karang utuh lagi. Daging ekor sahaja memerlukan lebih sedikit usaha untuk menyediakan dan makan, ditambah pula nisbah daging-ke-kerang jauh lebih baik dalam ekor.

Kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat rama-rama ekor udang galah supaya anda boleh menyajikan hidangan istimewa ini di rumah. Rama-rama ialah proses tiga langkah yang mudah dan ia sesuai untuk dihidangkan seperti sedia ada atau mengeluarkan daging untuk digunakan dalam resipi gulungan udang galah . Walau bagaimanapun anda memutuskan untuk menghidangkannya, kami boleh jamin anda akan terkejut dengan betapa mudahnya untuk kupu-kupu ekor udang galah. Jom terjun!

Cara Terbaik Memasak Kaki Ketam untuk Makan Malam Istimewa Malam Minggu

Cara Membeli Ekor Lobster

Anda boleh menemui ekor udang galah di jabatan ikan atau peti sejuk beku kedai runcit tempatan anda. Atau beli dalam talian daripada penjual ikan yang mampan seperti Lobster Luke atau Lobster Maine Sekarang . Kebanyakan ekor udang galah yang anda akan temui adalah daripada udang galah berduri, yang mempunyai ekor yang lebih daging daripada udang galah Maine dan tidak mempunyai kuku. Ia biasanya dipasarkan sebagai ekor udang galah batu. Jangkakan ekor mempunyai rupa berbintik-bintik, kehijauan-biru-coklat apabila mentah. Rancang pada satu (kira-kira 8 auns) ekor setiap orang. Jika beku, cairkan ekor di dalam peti sejuk sebelum memotong ekor udang galah dan memasaknya.

6 Ikan Mampan dan Sihat untuk Dimakan (Dan 4 Jenis untuk Dielakkan)

Cara Rama-rama Ekor Lobster

Untuk rama-rama atau tidak untuk rama-rama? Itulah soalan (pertama). Kebanyakan resipi makanan laut untuk ekor udang galah memerlukan rama-rama mereka sebelum dimasak. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian. Kadangkala, kupu-kupu tidak diperlukan apabila ekor udang galah direbus semata-mata (untuk memasukkan daging ke dalam hidangan seperti Mac dan Keju Lobster yang lazat ini). Walau bagaimanapun, jika resipi anda memerlukannya, berikut ialah cara untuk rama-rama ekor udang galah.

Blaine Moats

1. Potong Ekor

Pegang ekor udang galah dalam satu tangan dengan bahagian atas cangkerang keras menghadap ke atas. Menggunakan kukuh gunting dapur ($9, Sasaran ), potong bahagian atas cangkerang dan daging, berhenti sejurus sebelum cangkerang bawah. Jangan potong hujung ekor yang lebar.

Blaine Moats

2. Buka Ekor Udang Galah untuk Mengasingkan Daging daripada Kulitnya

Dengan menggunakan ibu jari dan jari anda, ratakan bahagian ekor secara perlahan-lahan, pastikan daging melekat berhampiran hujung ekor.

FOTO: Hannah Bigot

FOTO: Hannah Bigot

Langkah 3: Angkat Daging di atas Cangkang

Perlahan-lahan asingkan daging dari bahagian belakang cangkerang, pastikan pangkal melekat pada ekor, dan angkat daging di atas cangkerang. Picit bahagian cangkerang kembali bersama-sama di bawah daging supaya daging terletak di atas cangkerang. Sekarang ekor sudah bersedia untuk memasak seperti yang dikehendaki.

Jacob Fox

Cara Memasak Ekor Lobster

Ekor udang galah rasanya sedap dipanggang, direbus, dikukus, dibakar dan dibakar. Anda boleh memasak udang galah di atas dapur untuk makan malam yang cepat, mudah dan elegan. Dapatkan arahan langkah demi langkah kami untuk memasak dengan mengklik butang di bawah.

Cara Memasak Ekor Lobster

Memandangkan anda sudah mahir dalam cara membuat rama-rama ekor udang galah, anda dengan yakin boleh menghidangkan hidangan makanan laut gaya gourmet dengan rasa maksimum dan intimidasi minimum.

Petua Uji Dapur untuk Memasak Makanan Laut

• Berapa Lama Memasak Ikan di dalam Ketuhar, Ketuhar gelombang mikro atau di atas Dapur
• Cara Memanggang Salmon untuk Kesempurnaan
• Cara Menggoreng Ikan 3 Cara Yang Sedap Seperti Hidangan Restoran
• Perkara yang Anda Perlu Tahu Tentang Memasak Udang untuk Melembutkan Kesempurnaan
• Cara Memasak Steak Tuna untuk Makan Malam Gaya Gourmet Pantas

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar