Berdiri di bahagian atas Montecillo atau Ladang Anggur Monte Rosso ketika angin bertiup, dengan Lautan Pasifik di sebelah barat dan pencakar langit yang jauh dari San Francisco di selatan, dan tidak salah bahawa anda berada jauh, jauh di atas dasar lembah.

Itulah sebabnya sangat penting wilayah yang menempatkan kebun-kebun anggur ini mempunyai identiti tersendiri. Pada tahun 2013, Moon Mountain District menjadi Kawasan Viticultural Amerika (AVA) yang berbeza dengan Lembah Sonoma . Beberapa ladang anggur marquee, dan orang-orang yang bertani dan bekerja dengan mereka, baru mula memberi kesannya dengan jelas.

Di antara bandar Kenwood dan bandar Sonoma, Moon Mountain bermula sekitar 400 kaki di atas permukaan laut dan naik setinggi 2.200 kaki. Ia seluas 17.663 ekar, dengan hanya 1.500 dari mereka yang ditanam untuk anggur anggur. Di atas kabut, tanaman merambat ini mendapat keuntungan dari angin pesisir dengan hari-hari yang panjang, hangat dan malam kering dan sejuk semasa musim tanam.

Tanah gunung berapi menyatukan semuanya. Meringkuk di salah satu AVA yang paling diinginkan di Lembah Napa, Gunung Veeder, di mana tanah gunung berapi juga memerintah, Moon Mountain adalah harta karun anggur halus. Ia tumbuh dengan banyak Cabernet Sauvignon dan Zinfandel , didambakan oleh pembuat anggur di kedua-dua sisi Pergunungan Mayacamas.

Ahli pertanian organik Phil Coturri mengusahakan lebih dari 600 ekar ladang anggur di Sonoma County, hampir semuanya di Gunung Moon. Itu termasuk Ladang Anggur & Pabrik Anggur Amapola Creek , Wain Datang , Trinity Ridge Lasseter , Ladang Batu Tepi dan miliknya Winery Enam belas 600 .

Dia mengatakan anggur dari rantau ini menghasilkan wain dengan 'keanggunan elegan.' The tanin lembut dan bulat, keasidan cerah, anggur gelap, tinta dan ekspresif dari tanah gunung berapi, dapat mencapai kematangan fenolik yang baik pada tahap alkohol sederhana. Di hadapan, laman web yang menentukan AVA.

Hanzell Vineyards / Foto milik Hanzell Vineyards

Ladang Anggur Hanzell

Monopole di pinggir selatan sebutan, dengan ketinggian rata-rata 800 kaki, Hanzell pertama kali ditanam seluas tiga ekar Chardonnay dan seluas tiga ekar Pinot Noir pada tahun 1953. Hari ini, petak-petak tersebut merupakan ladang anggur tertua yang terus menghasilkan di Amerika Utara setiap jenis. Klon Hanzell masing-masing dianggap sebagai warisan klon , disebarkan di tempat lain di California dan Oregon.

Pembuat anggur paling lama berkhidmat untuk Hanzell, mendiang Bob Sessions, memulakan kerjayanya di seberang gunung di Ladang anggur Mayacamas di Mount Veeder, di mana dia bekerja bersama Robert Travers, perintis dan pengasas kebun anggur, sehingga tahun 1971. Sesi membawa Hanzell menjadi terkenal di seluruh dunia dengan Pinot dan Chardonnay, dua jenis yang terus dikenali, walaupun mereka jarang berlaku Gunung Bulan.

Pada tahun 2016, Hanzell melancarkan semula pembotolan Cabernet, yang telah dihasilkannya dari tahun 1979 –92 sebelum tanaman anggur dicangkokkan ke Pinot Noir. Pada tahun 2012, ia menanam semula dua ekar tersebut ke Cabernet. Yang dihasilkan Vintaj 2016 menarik, besar dalam rahmat dan struktur.

Foto milik Hanzell Vineyards

'Benang umum Mayacamas adalah sifat gunung berapi di tanah,' kata Jason Jardine, presiden dan pengarah kilang anggur Hanzell. 'Terdapat tema gunung berapi di seluruh anggur, kesahan yang benar kerana geologi. Mayacamas adalah jambatan menarik antara Sonoma dan Napa. Moon Mountain menangkap jambatan itu. '

Michael McNeill dan Lynda Hanson membuat wain, sementara pengurus kebun anggur, José Ramos, telah beroperasi sejak 1975.

Ladang Hanzell, dengan kawasan seluas 46 ekar yang ditanam untuk tanaman anggur, melaksanakan amalan pertanian biologi bersepadu di bawah Jardine. Input luar terhad, dan kitaran nutrien semula jadi digalakkan. Tujuannya adalah untuk mengusahakan Hanzell seperti sebelumnya sebelum penggunaan bahan kimia: tidak ada tanah, tidak ada kompos, tidak terlalu banyak menarik daun. Sebaik-baiknya, harta pusaka ini dapat dikekalkan sendiri 100%. Kebun sayur dan kebun buah di tempat penginapan ini membantu memberi makan pekerja.

Pada tahun 2017, ayam , domba, babi warisan dan dua anjing penjaga ternakan Maremma, Scout dan Radley, bergabung dengan pasukan untuk mengusahakan kebun anggur dengan cara mereka sendiri.

Monte Rosso Vineyard / Foto milik Monte Rosso Vineyard

Ladang Anggur Monte Rosso

Pengurus ladang Brenae Royal dan pekerja labradornya, Violet Mae, adalah pengawas zaman moden yang luas iaitu Monte Rosso , Seluas 575 ekar (250 ekar ditanam) setinggi 690 hingga 1.300 kaki di atas dasar lembah. Royal telah mengendalikan laman web ini, di mana dia juga tinggal sejak 2015.

Jauh dan kompleks, sukar untuk membayangkan pandangan jauh dan ketabahan yang diperlukan Emmanuel Goldstein untuk menanam 75 ekar untuk anggur anggur di sini pada tahun 1886 atau untuk Louis M. Martini untuk melihat nilai tanah vulkanik merah ketika dia membeli kebun anggur pada tahun 1938.

Sebilangan besar tanaman anggur asli tahun 1886, termasuk Zinfandel dan Sémillon , masih wujud. Yang terakhir ini mungkin merupakan penanaman tertua di dunia. Martini, yang sudah memiliki kilang anggur Napa Valley yang didirikan di St. Helena, menanam Cabernet Sauvignon pada tahun 1940, beberapa di antaranya juga terus membuahkan hasil.

Pengurus Ranch Brenae Royal dan Violet Mae / Foto ihsan Monte Rosso Vineyard

Kedua-dua kilang anggur Louis M. Martini dan Monte Rosso Vineyard dijual ke E. & J. Gallo pada tahun 2002, yang menggunakan banyak Zinfandel dan Cabernet Sauvignon kebun anggur terutamanya untuk anggur Louis M. Martini dan Orin Swift. Pengeluar lain yang memperoleh anggur dari sini termasuk Kebun Anggur Robert Biale , Winery Carlisle , Ravenswood , Syarikat Wain Rock Wall , Bedrock Wine Co. dan Poppy Creek.

Walaupun 23 varietas telah ditanam di kebun anggur ini sepanjang sejarahnya, Royal dan anak buahnya 10 hari ini. Hampir separuh dari kawasan yang ditanam, seluas 118 ekar, dikhaskan untuk Cabernet Sauvignon. Laman web yang mencabar dibahagikan kepada 64 blok dan 105 sub-blok kerana banyak variasinya. Angka kerajaan 60% dari kawasan itu landai, dengan selebihnya ditanam di sepanjang bangku yang homogen dan agak rata di mana serpihan gunung berapi menetap, tanah bukit bukit merah berpori dan subur.

'Ini adalah tanah yang menyatukan Gunung Moon, dan ketinggian,' katanya. 'Itu keasidan , tanin dan kesucian adalah tanda tangannya yang paling ketara. Terdapat kerumitan dari Monte Rosso. '

Montecillo Vineyard / Foto milik DuMol

Ladang Anggur Montecillo

Kaarin dan Mike Lee membeli Montecillo pada tahun 2001 dari beberapa lelaki yang telah menjual anggur kepada Ladang Anggur Kenwood . Mike, yang meninggal pada tahun 2011, adalah salah seorang pengasas Kenwood dan pembuat wainnya selama bertahun-tahun.

Seorang pokok tua , blok pertanian kering St George rootstock Cabernet Sauvignon yang ditanam pada tahun 1968 telah menjadi tulang belakang Artist Series Cabernet terkenal di kilang anggur setiap tahun. Ketika Lees mengambil alih, mereka menanam semula kebun anggur yang lain, satu demi satu.

'Saya tidak akan lupa hari Mike pulang dan memberitahu saya bahawa Montecillo dijual,' kata Kaarin. “Kami berada di pasar untuk kebun anggur setelah meninggalkan Kenwood Vineyards. Kami mahu terus kekal dalam perniagaan arak sebagai penanam. Kami fikir kami telah mati dan pergi ke syurga kerana kami dapat membeli barang yang selalu kami sebut sebagai 'permata mahkota.' '

Tuai di Montecillo Vineyard / Foto milik DuMol

Menghadap ke barat hingga 1.800 kaki dari permukaan laut, Montecillo mempunyai pagi yang sejuk dan petang yang panas, keadaan tumbuh yang sempurna. Tanah yang terhakis berbatu dan penuh dengan loam tanah liat merah yang kaya besi dengan kualiti gunung berapi. Anggur berumur sekurang-kurangnya 15 tahun.

Chuy Ordaz mengusahakan kebun anggur untuk Kaarin dan anak perempuannya, Britt Felix Lopez dan Katherine Lee. Pokok anggur lama telah secara organik bertani selama empat tahun, dan kebun anggur yang lain menyelesaikan peralihan itu tahun lalu. Banyak perhatian diberikan kepada pengurusan kanopi semasa musim tanam.

Pembuat anggur yang berpusat di Lembah Napa Massimo Di Costanzo berjaya membeli tiga tan Cabernet Sauvignon mulai tahun 2017.

'Anggur sangat berbeza, mereka bercerita,' kata DiCostanzo. 'Tanah vulkanik, ditanam kering, ditanam pada tahun 1960-an, anda tidak melihat banyak Cab seperti itu. Terdapat banyak sifat semula jadi. '

Turley , Bedrock, Gudang Lebah , DuMol dan Wain Keluarga Ordaz adalah pengeluar lain yang membeli anggur dari Montecillo.

Nun's Canyon Vineyard / Foto milik Hamel Family Wines

Cunon Vineyard Nun

Keluarga Hamel peternakan berada di dasar lembah di sepanjang Lebuhraya 12 di Glen Ellen. Enam batu jauhnya, di jalan yang curam dan bergelombang di pinggir paling utara sebutan, Nun's Canyon Vineyard terletak di ketinggian antara 1.300 hingga 1.700 kaki. The Hamels membelinya dari Kilang anggur St. Francis pada tahun 2013.

Tapak ini curam dan penuh dengan tanah liat tanah liat merah, di bawahnya adalah campuran basalt dan kerikil yang patah. The Hamels membuat Cabernet Sauvignon pertama mereka dari sini pada tahun 2013. Mereka mula menggunakan teknik biodynamic dan mengeringkan laman web ini pada tahun 2018.

Sebanyak 125 ekarnya ditanam di Cabernet Sauvignon, tetapi anggur lain yang diusahakan termasuk Cabernet Franc , Merlot dan penanaman baru dari Sakit kepala , Syrah dan Mourvèdre .

Pedro Parra di Nun's Canyon Vineyard / Foto ihsan Hamel Family Wines

John Hamel mengawasi penanaman anggur dan pembuatan anggur di sini. Bersama pakar tanah kelahiran Chile, Pedro Parra, yang memiliki Ph.D. di terroir dari Pusat Pertanian Paris, Hamel sedang menganalisis Nun's Canyon's mikroterroir . Mereka telah mengenal pasti lapan variasi, dari basalt dangkal hingga basalt berbatu. Hasilnya digunakan untuk mempengaruhi keputusan penanaman semula dan pencampuran di ruang bawah tanah.

'Tanah semua gunung berapi, tetapi mudah menguap,' kata Hamel. 'Mereka dapat berubah sepeser pun. Anda tidak dapat melihat perbezaan dari atas dan itu menjadikannya sukar untuk bertani. Anda boleh mempunyai enam jenis tanah yang berbeza dalam satu blok. '

Ini memberinya fleksibiliti, tetapi cabaran logistik. Dia melakukan 50 pilihan kebun anggur yang berbeza semasa menuai dan meminumnya mengikut jenis tanah. Pecah basalt pecah, lapuk dan cukup berpori. Di sudut lain kebun anggur terdapat tanaman anggur yang tertua, ditanam pada tahun 1994. Mereka duduk di tanah yang berpasir dan berpasir. Hamel mendapati buah mereka lebih kuat dan memiliki kedalaman.

'Anggurnya berbatu dan mineral, mereka mempunyai keanggunan dan lebih kompleks daripada hanya pekat pada buah,' katanya. 'Anda mendapat wain halus, baik.'