Pandemik coronavirus novel telah menjadi hebat Champagne .

Pada 18 Ogos, Jawatankuasa Champagne , sebuah organisasi pembuat anggur kecil dan besar, mengumumkan bahawa hasil yang dibenarkan untuk penuaian 2020 adalah 8,000 kilogram anggur per hektar. Ini adalah kontras dari hasil tahun lalu sebanyak 10.200 kilogram, atau purata 11,745 kilogram selama 20 tahun terakhir. Ia juga merupakan hasil terendah sejak tahun 1975 sebanyak 7.500 kilogram per hektar.

Pengeluaran terhad adalah perniagaan seperti biasa di Champagne. Setiap tahun, Comité Champagne memutuskan berapa banyak Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier dan anggur lain yang diluluskan boleh dituai untuk anggur berkilau yang paling terkenal di Perancis.

‘The Vines Just Don't Wait’: Perancis Dengan Gementar Tampak Menjelang Panen sebagai Penjualan Turun

Walau bagaimanapun, 2020 adalah tahun seperti yang lain. Bar dan restoran di Perancis terpaksa ditutup selama berbulan-bulan kerana pandemik , dan penjualan eksport merosot. Sebanyak 100 juta botol wain bersoda tetap tidak terjual, menyumbang kepada kerugian yang dianggarkan 1.7 bilion euro ($ 1.99 bilion), menurut Perancis3 .

'Champagne pastinya merupakan kawasan yang paling terjejas dari segi penurunan jualan, hanya kerana ia berkaitan dengan perayaan,' kata Jean-Marie Barillère, presiden Kesatuan Rumah Champagne . 'Ketika kita berbicara tentang krisis kesihatan, hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah merayakannya.'

Antoine Malassagne, pembuat anggur generasi keempat yang dikendalikan oleh keluarga A.R. Lenoble , mengingatkan kesukaran yang sama dalam kemelesetan pada awal 1990-an dan pada tahun 2008. Tetapi perjuangan tahun ini, katanya, berbeza. 'Beberapa orang melihat kemelesetan itu datang. Tetapi krisis kesihatan yang begitu kejam? Tidak ada yang bersedia. Tiada sesiapa.'

Keadaan ini meningkatkan ketegangan yang ada di rantau ini.

'Kami dapat melihat dengan jelas kesan perubahan iklim sejak beberapa tahun kebelakangan ini,' kata Fanny Heucq, anak perempuan pembuat anggur André Heucq dan pemilik Dilettantes , ruang bawah tanah Champagne dan bar mencicipi di Paris.

Menggariskan perubahan ini, penuaian Champagne 2020 bermula pada 17 Ogos. Lima puluh tahun yang lalu, ia dibuka pada 27 September.

'Krisis kesihatan yang begitu kejam? Tidak ada yang bersedia. Tiada sesiapa.' —Antoine Malassagne, pembuat anggur, A.R. Lenobl adalah

Selain itu, pengumuman hasil tahun 2020 dibuat hampir sebulan lebih lambat daripada yang dirancang kerana perselisihan antara dua badan penentu utama Komite. Pembuat anggur dan penanam bebas menegaskan bahawa hasil yang lebih rendah daripada 10.000 kilogram per hektar akan merugikan mata pencaharian mereka, sementara rumah Champagne yang lebih besar dikhuatiri hasil panen yang terlalu besar dapat berarti penurunan nilai dan harga pasar. Hasil daripada kelewatan ini, sebilangan pembuat anggur memilih anggur pertama mereka sebelum mereka tahu berapa banyak yang dapat mereka minum.

'Saya terus mendengar orang mengatakan bahawa kami membatasi hasil untuk mengekalkan harga secara buatan,' kata Heucq, yang menegaskan ini jauh dari masalahnya.

Sebaliknya, sebilangan profesional wain percaya bahawa sekatan hasil ini akhirnya akan menguntungkan apa yang terdapat di dalam botol.

'Mengehadkan hasil membolehkan kita menyusun hasil panen dengan lebih ketat,' kata Barillère. 'Jadi, secara keseluruhan, ia akan memberi anda produk yang sangat baik.'

Perubahan Iklim Mengubah Anggur Dengan Cepat Seperti Yang Kita Ketahui

Ini adalah pengorbanan yang sangat besar bagi mereka yang bekerja sepanjang tahun untuk menanam anggur untuk melihatnya mereda di ladang anggur. Tetapi menurut Heucq dan Malassagne, tahun yang mencabar ini dapat membawa perubahan positif pada Champagne.

'Beberapa yang belum memahami bahawa kita perlu mengembangkan tanaman anggur kita masih menghasilkan hasil yang besar,' kata Malassagne, yang Champagne memperoleh status Haute Valeur Environnementale, sijil persekitaran tertinggi di Perancis, 20 tahun yang lalu. 'Mereka tidak kehilangan hanya sepuluh peratus [seperti saya]. Mereka kehilangan separuh atau satu pertiga. '

Dia dan Heucq, yang kini sedang mengerjakan sebuah organik Champagne, berharap keadaan ini akan mendorong mereka yang masih menggunakan kaedah industri, termasuk racun herba kimia, untuk mempertanyakan keberkesanannya. Mereka percaya ini dapat membuka jalan kepada amalan pemeliharaan anggur yang lebih lestari di seluruh wilayah.