Setelah Jackie Summers selamat dari penyakit barah, dia segera mengundurkan diri dari kehidupan korporat dan memulakan usaha untuk membawa semangat warisan Caribbean ke A.S.

Musim bunga ini, Sorel (so-REL) akan muncul di rak dan berkaca mata. Minuman keras berwarna ungu dan aroma cengkih nampaknya sangat sesuai untuk minuman rum yang cerah dan gin yang berserabut. Biasanya, setiap pulau Caribbean mempunyai elixir ini sendiri, tetapi biasanya tidak dijual kepada pengguna A.S.
'Sorel hanya terdapat di dapur nenek anda atau restoran etnik terpilih,' kata Summers. 'Kecewa dengan ketersediaannya yang terhad dan kualiti yang mengecewakan, saya berangkat untuk membuat resipi unik saya sendiri.'

Dihidangkan dengan sebiji rempah penuh per galon dan diwarnai dengan bunga raya, produk akhir cukup lembut untuk menghirup seperti anggur yang direnungkan, namun cukup penuh untuk menahan makanan yang kaya dan pedas. Itu berita baik bagi pelanggan pertama Sorel: Harlem's Red Rooster, di mana pengarah minumannya, Christian Post, sudah membuat koktel khas yang menampilkan Sorel.

Sorel Gelap & Ribut

1½ ons rum gelap, seperti Gosling's Black Seal
3 auns bir halia
1 ons minuman keras Sorel
½ jus limau nipis (pilihan)
1 roda kapur atau bunga raya, untuk hiasan

Dalam gelas tinggi, tumis rum, bir halia, Sorel dan jus limau nipis dengan ais. Hiaskan dengan roda kapur atau bunga raya, jika dikehendaki.