Brunch adalah sama banyak tentang minuman dewasa seperti juga tentang Benedict . Mimosas , perang dan Bloody Marys telah lama menjadi standard, tetapi tidak perlu berpegang pada norma. Hari ini, minuman waktu makan tengah hari menjalankan gamut, dari buih dan mudah diminum wain kepada berkafein espresso martini dan minuman sampingan yang lebih ringan , seperti spritzes dan koktel yang diselitkan wain .

Awak juga mungkin menyukai: Wain Terbaik untuk Digandingkan dengan Telur

Sama ada anda ingin meningkatkan Paskah perhimpunan, Hari Ibu perayaan, perjumpaan awal hari jadi atau mana-mana hari Ahad tertentu dengan minuman yang sesuai pada waktu siang, kami menyediakan anda dengan pilihan minuman sarapan tengah hari yang disusun dengan baik.

Koktel yang diluluskan oleh Peminat Wain berikut termasuk pilihan hidangan istimewa yang diselitkan bunga api, serta minuman dengan bunga dan unsur herba dan perisa lain yang menyegarkan. Semuanya sesuai untuk sesi minum siang yang panjang di kalangan rakan-rakan.

St-Germain Spritz

Perkahwinan yang ringkas dan elegan Prosecco , air Soda, minuman keras St-Germain elderflower dan lemon, minuman segar ini merupakan platform yang menarik untuk hiasan bermusim seperti bunga yang boleh dimakan pada musim bunga.

Dapatkan Resipi: St-Germain Spritz

Bunny dalam Topi Atas

Sama ada anda memerlukan NA yang menggembirakan orang ramai untuk tetamu yang tidak minum atau hanya mahukan keupayaan untuk bertukar antara minuman keras dan minuman yang lebih ringan, koktel berwarna terang ini meliputi pangkalan anda. Minuman tumbuhan mendapat rasa yang kompleks daripada campuran kalis sifar tequila dan jus lobak merah-oren berperisa.

Dapatkan Resipi: Bunny dalam Topi Atas

Carajillo

Dicipta pada tahun 1982 oleh pelayan bar London Dick Bradsell, koktel berkafein ini pada asasnya adalah pendahulu espresso martini yang sentiasa popular. Carajillo gaya Mexico yang digoncang kami menampilkan Licor 43, minuman keras Sepanyol kalis rendah dengan perisa lorong pembakar seperti vanila dan kayu manis.

Dapatkan Resipi: Carajillo

Hugo Spritz

Walaupun ia telah wujud sejak sekian lama, peningkatan Hugo spritz menjadi terkenal sebagai minuman musim panas 2023 kekal sebagai misteri. Walau apa pun, kami gembira ia menjadi popular seperti yang berlaku. Koktel wain berkarbonat rendah alkohol yang menyegarkan, yang memberikan rasa bunga yang lembut dan sedikit pudina herba, adalah minuman yang ideal pada pertengahan pagi.

Dapatkan Resipi: Hugo Spritz

Impian

Minuman herba yang cerah ini, yang namanya adalah terjemahan Perancis 'untuk bermimpi,' pastinya menggalakkan lamunan dengan profil rasa musim bunganya. Bahan utama, blanc vermouth , meminjamkan nota tebal, manis dan teroksida, manakala beraksen jintan aquavit menambah tulang belakang dan kuning herba Chartreuse kemanisan yang halus.

Dapatkan Resipi: Impian

Clericó

Sangria wain putih berbuah ini adalah makanan ruji musim panas di bistro yang terletak hampir di Uruguay 250 batu dari garis pantai . Spritz wain buah-buahan, yang menggabungkan wain putih kering yang murah, sedikit minuman keras manis dan banyak buah-buahan segar, dinikmati di majlis perkahwinan, pesta percutian dan hari-hari indah bergambar di tepi laut. Kejutan, kejutan—ia juga sangat sesuai untuk makan tengah hari.

Dapatkan Resipi: Clericó

Julep Pudina Kalis Rendah

Mahu macam julep itu tidak akan meletakkan tetamu anda di atas? Ciri-ciri resipi ini awal, seorang Itali amaro , bukannya kekuatan penuh bourbon untuk riff Amerika Selatan pada klasik Kentucky Derby.

Dapatkan Resipi: Resepi Julep Pudina Rendah

Tonino House Spritz

Spritz dipertingkatkan sake yuzu dari Tonino di Boston ini adalah minuman hari cerah yang ideal dengan badan yang lebih sedikit daripada spritz biasa. Kedua-dua Sake Joto Yuzu dan Cappelletti Aperitivo mempunyai sedikit kelebihan, jadi—tidak seperti banyak koktel yang sangat kuat—minuman ini terasa lebih berat daripada yang sebenarnya.

Dapatkan Resipi: Tonino House Spritz

Lavender 75

Koktel ini, dari Seattle Kedai Buku Bar & Kafe , adalah pengambilan yang lebih ringan pada French 75. Ia masih mempunyai wain berkilauan, tetapi gin digantikan dengan sirap lavender, menjadikannya sesuai untuk menghirup pada hari yang cerah dengan rakan-rakan.

Dapatkan Resipi: Lavender 75

Sangria Slushie

Resipi slushie ini memberikan sangria ubah suai cuaca hangat dengan kemungkinan tidak terhingga untuk penyesuaian dengan menukar asas buah beku.

Dapatkan Resipi: Sangria Slushie

Seltzer Keras Buatan Sendiri

Mengambil petunjuk daripada minuman malt dalam tin RTD, seperti Cakar Putih dan sungguh , minuman berasaskan vodka rendah ABV ini berbuih menyegarkan dan rendah kedua-dua gula dan kalori. Rasa buah-buahan berasal dari sebiji buah awetan, menjadikannya sedia untuk menyesuaikan diri dengan setiap musim.

Dapatkan Resipi: Seltzer Keras Buatan Sendiri

Mi Nonie

Bartender yang berpangkalan di Brooklyn, Greg Floyd berkata dia membawa cuka sari apel paginya 'rutin ke tempat makan tengah hari' apabila dia mencipta ramuan mezcal ABV rendah ini. Minuman yang lengkap mengimbangi semangat berasap dan cuka pedas dengan sirap madu yang diselitkan cengkih dan sentuhan St-Germain yang berbau bunga. Dan, jika anda juga melayani sesetengah orang yang sedar, minuman ini boleh dibuat NA dengan meninggalkan semangat dan menukar sirap bunga tua tanpa alkohol dengan minuman keras yang terkenal.

Dapatkan Resipi: Mi Nonie