Kedai wain mendidik pencinta anggur mengenai jenis dan botol baru, dan memberi kesaksian mengenai perubahan selera masyarakat. Dengan ini, Peminat Wain mencipta 50 Peruncit Wain Terbaik di Amerika senarai untuk meraikan yang terbaik dalam industri ini. Tetapi itu juga membuat sebilangan editor merenungkan kedai mana yang menjadi ikon global sejati.

Sebilangannya mungkin telah bertahan selama berabad-abad di pasar yang sama, yang lain telah mempengaruhi budaya wain di kawasan ini, dan beberapa mungkin hanya yang pertama dari jenisnya.

Apa sahaja tempat yang mereka isikan, ini adalah kedai yang mesti dikunjungi oleh setiap pencinta wain sekurang-kurangnya sekali, jika mereka belum menjadi pelanggan biasa.

Acker Wines, New York City

Beberapa tempat mempunyai sebilangan besar kedai wain seperti New York City, dan semuanya mesti memberi topi Padang . Sebagai peniaga wain tertua di Amerika, yang ditubuhkan pada tahun 1820, Acker pergi dari kedai runcit kecil di Financial District ke tempat Fifth Avenue yang bergaya, dan akhirnya ke lelaran Upper West Side yang ada sekarang. Ini adalah lokasi terakhir, yang dibuka pada tahun 1904, yang pernah membanggakan Babe Ruth sebagai biasa. Sekarang, ini adalah tempat membeli khazanah langka dan lelongan wain yang mengagumkan.

Berry Brothers & Rudd, London

Kedai wain tertua di Britain tidak bermula begitu sahaja. The Widow Bourne, yang sedikit diketahui olehnya, membuka sebuah kedai kopi utuh, The Sign of the Coffee Mill, di London No. 3 St. James's Street pada tahun 1698. Baru pada tahun 1803 George Berry mengambil alih perniagaan keluarga dan mula mengalihkan tumpuannya kepada arak. Keluarga terus bertambah Berry Bros. & Rudd , yang bahkan diberikan Waran Diraja oleh Putera Wales pada tahun 1903.

Setelah terselamat dari pengeboman London semasa Perang Dunia II, perniagaan ini mengalami pengembangan yang lain. Kali ini, ruang bawah tanah wain dibina yang memuatkan 8.5 juta botol. Pelanggan masih boleh mengunjungi kedai utama dengan bilik bawah tanah yang telah diubah suai dan timbangan kopi vintaj.

Apakah Soalan Paling Lazim di Kedai Anggur?

Gua Rokin, Amsterdam

Belanda mungkin bukan wilayah penghasil wain terbesar, tetapi ibu kotanya adalah rumah bagi sejumlah kedai wain yang hebat. Dikenali sebagai 'gudang anggur dari Amsterdam , ' Gua Rokin dibuka di ruang bawah tanah bangunan abad ke-17 pada tahun 1987. Pilihannya tertumpu pada wain Perancis dan Itali, tetapi pengunjung juga dapat mencari botol dari kawasan Dunia Baru. Pembeli juga dapat menemui beberapa makanan istimewa Belanda seperti bila-bila masa dan advocaat, eggnog tradisional Belanda.

Caves Augé, Paris

Paris adalah rumah bagi banyak orang terkenal kedai botol , tetapi mana-mana pencinta arak akan lalai untuk tidak mengunjungi Caves Augé. Ditubuhkan pada tahun 1850, pelanggan yang tidak terhitung jumlahnya telah melewati pintu rumahnya, seperti novelis awal abad ke-20 Marcel Proust, seorang bekas penulis biasa. Sukar untuk membayangkan banyak yang berubah di sana sejak zamannya, kerana botol-botol dipenuhi dari lantai ke siling. Selama beberapa dekad yang lalu, terdapat fokus untuk membawa sebilangan besar label dari pengeluar kecil, serta anggur organik dan semula jadi.

La Contra, Mexico City

Wain Mexico mungkin baru bagi banyak orang Amerika, tetapi industri wain negara bermula pada tahun 1520-an. Seorang penyokong setia adalah Kontra . Kini dengan rangkaian kedai kecil di seluruh negara, kedai pertama adalah di Ensenada Baja California. Tetapi pengunjung ke Mexico City harus melihat lokasi Roma. Sebagai satu-satunya kedai wain Mexico di dunia, ia mesti dikunjungi.

Foto milik Lavinia

Lavinia, Madrid

Ditubuhkan pada tahun 1999 oleh Servry mereka dan Pascal Cheyrot di Madrid Kejiranan Salamanca, Lavinia sangat sesuai untuk lebih daripada sekadar melayari rak. Ruang ini dirancang untuk memiliki cahaya, suhu dan kelembapan yang sempurna untuk menyimpan anggur. Kedai ini mempunyai lebih dari 4,500 pilihan, hampir sama rata antara label Sepanyol dan antarabangsa. Servant dan Cheyrot juga telah memperluas Lavinia ke Barcelona dan Paris, di mana kedai seluas 16.100 kaki persegi adalah salah satu kedai wain terbesar di dunia.

Kedai Anggur Prince, Melbourne

Ditubuhkan pada tahun 1997 oleh sommelier Philip Rich dan keluarga Van Haandel, Kedai Wain Prince kini dimiliki oleh Michael McNamara dan Alex Wilcock. Keduanya bertekad untuk menjadikan kedai sebagai salah satu tempat terbaik untuk membeli wain Down Under. Setiap pembotolan dirasakan dan disetujui oleh pasukan mereka yang terdiri daripada enam pakar sebelum ditawarkan untuk dijual. Pilihan Prince kini menampilkan lebih dari 3,400 label, beberapa diimport secara eksklusif untuk kedai mereka. Pada tahun 2013, Melbourne lokasi diperluas dengan restoran di kedai, Belotta.

Mentakrifkan semula Reka Bentuk Kedai Wain, Di Dalam dan Di Luar

Trimani, Rom

Kedai wain tertua di Rom , Trimani dibuka pada tahun 1821, tetapi berpindah ke lokasi sekarang pada tahun 1876. Masih dimiliki oleh keluarga Trimani, yang juga menghasilkan wain di ladang Lazio mereka, ia membawa sekitar 6,000 label dari seluruh dunia. Ia juga luar biasa kerana menjadi rumah bar wain pertama di Itali, yang dibuka pada tahun 1991.

Villa Viniteca, Barcelona

Sementara bahagian wain dari Villa Viniteca wujud pada tahun 1993, akarnya berasal dari kedai keju di seberang jalan, yang membawa anggur sejak pembukaannya pada tahun 1932. Quim Vila dan pengeluar Francisco Martí, pemilik kilang anggur Ca N'Estruc, yang memutuskan untuk memperluas kedai El Born ke tempat khusus. Hari ini, pengunjung ke Barcelona kedai boleh melihat sekitar 7.500 wain dalam koleksi, termasuk beberapa yang dibuat dengan kerjasama pelbagai kilang wain Sepanyol.

Vinikultur, Berlin

Jerman terkenal dengan Rieslings yang gemilang, tetapi ramai pencinta wain semula jadi di negara ini harus berterima kasih kepada kedai kecil ini di Berlin. Vinikultur dibuka pada tahun 1984 dan diambil alih pada tahun 2006 oleh bekas sommelier Holger Schwarz. Dia mula mengalihkan tumpuan kedai dari wain tradisional Eropah ke semula jadi dan biodinamik wain, mungkin peruncit pertama di Jerman yang melakukannya. Kini kedai ini membawa lebih daripada 500 label dan mengadakan pesta anggur tahunan pada bulan November.