Setiap tahun di sekitar Hari Kemerdekaan, kami mengumpulkan senarai menu kegemaran dan tempat minum kegemaran kami di setiap negeri persatuan. Berharap untuk menemui Arkansas Bourbon yang diwakili bersama California Chardonnay, Connecticut New England-gaya IPA dan Mississippi ikan keli yang dibungkus kolar (tentu saja dipasangkan dengan Riesling yang hebat). Oleh itu, 4 Julai ini, minum pilihan ini atau singgah di destinasi ini untuk merasai kepelbagaian lezat A.S.

The Highlands Bar and Grill / Foto ihsan The Highlands Bar and Grill

Alabama

Pengeluaran alkohol komersial Alabama masih rendah, kerana undang-undang minuman keras yang rumit di negeri ini. Tetapi itu tidak menghentikan bandar terbesarnya, Birmingham , dari menjadi destinasi makan bertaraf dunia dengan pemandangan minuman yang mengagumkan. Sangat mudah untuk melihat mengapa ia dijuluki 'The Magic City' dengan restoran seperti Highlands Bar & Grill , dimiliki oleh salah seorang koki paling berpengaruh di bandar ini, Frank Stitt. Highlands menawarkan senarai wain, bir, dan koktel yang lengkap untuk digabungkan dengan hidangan yang dipengaruhi oleh restoran Perancis. Sementara itu, institusi seperti semifinalis James Beard Award Atomic Bar and Lounge , dengan koktail 'Sex Panther' mereka yang legendaris, terus mengagumkan tanpa kehilangan daya tarikan Selatan mereka yang santai.

Alaska

Alaskan Hopothermia Double IPA $ 11, 92 mata . Ini adalah minuman yang sedap dan seimbang, nota hop tegas dibentuk dengan inti malty yang ringan. Rasanya yang halus dan mudah diminum dari awal hingga akhir, dengan aroma menarik dan rasa rumput segar, jarum pinus, jeruk keprok, kulit limau gedang dan mangga tegas. Kilam karamel, biskuit dan ragi memberikan berat dan kekayaan untuk rasa mulut yang penuh badan, sementara tekstur berminyak yang sedikit licin diangkat pada kemasan yang lembut dan kering. - Lauren Buzzeo

Arizona

Hop Knot IPA $ 8, 87 mata . Warna kuning-oren dalam dengan sedikit jerebu, ini adalah coretan berani dan maju. Hidungnya mengarah dengan buah-buahan buah-buahan tropis, batu dan sitrus yang banyak-dengan herba hangat, nota pinus yang menari tepat di belakang watak buah yang cerah. Lelangit yang halus dan sedikit melekit menawarkan karbonasi lembut dan inti malt karamel yang mendasari profil hop, dengan kepahitan dan kehangatan ringan yang berkeliaran di dekatnya. –L.B.

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon $ 40, 89 mata . Bourbon ini dibuat dengan 72% jagung dan 9% setiap gandum, rai dan barli malt, kemudian berumur selama 20 bulan. Nota cengkih, koko dan kulit membungkus inti ek, diakhiri dengan rasa manis maple. - Kara Newman

California

Kokomo 2017 Peters Vineyard Chardonnay (Lembah Sungai Rusia) $ 32, 94 mata . Wain ini bersemangat dan berlapis dengan aksen pedas oak. Rasa garam, batu basah dan pretzel dilengkapi dengan konsep tradisional yang lebih baik mengenai epal hijau dan pir, dengan kemunculan hazelnut dan vanila. Pilihan Penyunting. –Virginia Boone

Colorado

Stone Cottage 2017 Syrah (Colorado) $ 22, 90 mata. Aroma blackberry dan ceri merah yang kaya disatukan dengan ramuan kering, lada putih dan watak masin halus pada hidung. Ini mempunyai lelangit tenang yang sangat halus, dengan keasidan yang baik dan tanin lembut. Ia memberikan rasa beri gelap, plum hitam, herba de Provence dan lada merah jambu. Rasanya sangat ramping dan enak, dan pasti enak dengan daging arnab atau serupa. Pilihan Penyunting . - Fiona Adams

Connecticut

Two Roads Two Juicy New England Style IPA $ 15, 93 mata . Brew tanpa filter ini dibuat dengan hop Hallertau Blanc, Citra dan Mandarina Bavaria. Ia memberikan warna kuning-oren keemasan, dengan kepala putih berkrim yang menunjukkan daya tahan yang baik. Hidungnya semua limau gedang, nanas dan mangga berwarna merah jambu. Lelangit berat sederhana sangat halus dan mewah, dengan lebih banyak nada buah tropika yang terang berkahwin dengan tulang belakang malt ringan. Ia seimbang, dengan sedikit kesan kelam yang memancar pada kemasan yang licin namun segar. –L.B.

Delaware

Serum Kebenaran Kepala Dogfish IPA $ 10, 92 mata . Ini adalah empat kali keseronokan, dengan daun utuh, dicairkan, dilet dan dilumurkan serbuk dalam campuran. Itu mungkin terdengar seperti banyak - atau terlalu banyak - tetapi semuanya kelihatan harmoni, menggabungkan nada hop yang kuat dengan inti malt yang padat. Aroma memimpin dengan nada sitrus, buah persik dan nanas yang tegas, dengan kesan pahit tetapi tidak terlalu berlebihan. Di lelangit, kepahitan meningkat, dan rasanya sedikit melekit, tetapi diimbangi dengan karbonasi yang cukup dan kehadiran karamel-malt yang manis. Rasa buah limau gedang dan jarum pain ringan mencium penutupnya. –L.B.

Cigar City Maduro Brown Ale / Foto ihsan Cigar City Brewing

Florida

Cigar City Maduro Brown Ale $ 11, 91 mata. Ini memberikan warna coklat gelap pekat, dengan kepala tan kecil yang jatuh agak cepat. Hidungnya enak dipanggang, dengan aroma kaya karamel malt, coklat susu, roti bakar dan espresso yang semuanya melengkapkan inti kacang panggang. Lelangit berat sederhana menawarkan lebih kurang sama, dengan aksen berkayu yang mendapat daya tarikan melalui penutup tanah. Karbonasi yang tajam menjadikan langit-langit meriah, menyeimbangkan rasa yang sedikit merosot dan menghasilkan kemasan bersih yang membuat anda siap untuk lebih banyak lagi. Hanya dengan alkohol sederhana, tuangkan rasa yang memuaskan dan kaya rasa tidak akan meninggalkan anda di lantai setelah beberapa sampel. –L.B.

Georgia

Ketika memikirkan destinasi perkahwinan dan anggur, Georgia mungkin bukan tempat pertama yang terlintas di fikiran. Tetapi setelah melihat pemandangan di Ladang Anggur & Ladang Wolf Mountain , anda pasti akan berubah pendapat mengenai Peach State. Terletak kurang dari 60 batu dari Atlanta, Wolf Mountain menghasilkan Kaedah Champenoise botol berkilau, putih, ros dan menjadi tuan rumah 60 acara peribadi setiap musim.

Hawaii

Honolulu pemandangan makanan dan minuman telah berkembang menjadi salah satu yang terbaik di negara ini. Lempar di pantai yang indah, mendaki gunung berapi dan melayari kelas dunia dan anda mempunyai destinasi utama. Cari Peter Merriman Dapur Moku . Menu bermusim restoran ladang ke meja ini pasti mempunyai sesuatu untuk semua orang. Sekiranya anda hanya mencari minuman, anda pasti ingin pergi Bevy . Kedai gaya New York City kelas atas pada siang hari, pada pukul 16:00 tempat ini menjadi bar koktel terbaik di Hawaii.

Idaho

Bitner 2017 Riesling $ 17, 90 mata . Aromanya semarak, dengan nota aprikot, kulit jeruk dan bunga. Minumannya tidak kering, dengan keasidan yang cerah, keseimbangan yang indah dan kemasan yang panjang. Barang sedap. Pilihan Penyunting . - Sean P. Sullivan

Illinois

Skeptic Vacuum Distilled Gin $ 39, 91 mata . Aroma spearmint yang terang memberi sedikit petunjuk tentang apa yang akan datang: menghirup, menyegarkan menyegarkan dengan banyak kulit lemon, juniper dan mint mint, dengan hanya sedikit rasa manis semasa menghembuskan nafas. Disuling dari jagung, dengan botani yang meliputi bunga raya, gooseberry, mangga dan kapulaga, walaupun lelangit lembutnya tidak begitu berbunga atau buah. Ia menyenangkan sama. Edisi terhad. –K.N.

Indiana

Rossville Union Master Crafted Straight Rye Whisky $ 40, 91 mata . Aroma yang berani dan berbuah memberi isyarat. Lelangitnya agak kering, dibuka dengan sedikit vanila dan panjang dengan kayu manis, rempah allice dan sedikit buah merah. Percikan air yang bijaksana menjinakkan gigitan rai tetapi menyimpan rempah. Berumur sekurang-kurangnya empat tahun. –K.N.

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whisky $ 48, 95 mata. Sipper berlapis ini penuh dengan kejutan. Wangi dengan epal segar dan honeysuckle, langit-langit pengeringan menunjukkan coklat, kulit dan vanila midpalate yang berdebu, disegarkan oleh sedikit kesegaran bunga-bungaan inti. Menghembuskan napas terakhir mengingatkan orang Scotch yang ringan. —K.N.

715 Restoran / Foto ihsan 715 Restoran

Kansas

Hampir 100,000 penduduk Lawrence, Kansas merangkumi pelbagai pilihan makanan dan minuman, menjadikan bandar ini sebagai destinasi wain rendah kegemaran . Kepala ke Restoran 715 di mana para tetamu dapat menikmati masakan Amerika Baru dengan pengaruh Tuscan. Restoran ini juga mempunyai senarai wain dengan 20 pilihan kaca dan sekitar 100 botol. Sekiranya anda mencari sebotol untuk dibawa pulang, anda pasti menjumpainya Di atas batu . Kedai ini mempunyai sekitar 2,400 botol dari seluruh dunia.

Kentucky

Four Roses 130th Anniversary Limited Edition Edisi Terhad Bourbon Kecil $ 140, 97 mata. Dilancarkan pada bulan September 2018 untuk memperingati sejarah 130 tahun jenama ini, Bourbon batch kecil ini, yang dilancarkan pada kekuatan tong, sangat istimewa. Aromanya hangat dan enak, menunjukkan vanila, oak dan allspice. Lelangit mencerminkan beberapa wiski yang lebih tua dan lebih halus dalam campuran, bernyanyi dengan bunga api dan bunga api kayu manis di depan, tetapi disokong dengan beberapa kehangatan yang dijanjikan oleh aroma: vanila, koko, hazelnut. Terdapat kepingan lemon yang cepat ke kemasan pedas yang akan memudar menjadi vanila yang pudar. 13,140 botol dilepaskan. —K.N.

Louisiana

Tidak ada yang mengatakan Louisiana suka koktel Sazerac klasik , diundi pada tahun 2008 oleh badan perundangan negara sebagai koktail rasmi New Orleans. Saudara-mara dari Old Fashioned, unsur utama adalah penciptaan Antoine Amédée Peychaud, yang namanya Peychaud's Bitters membentuk tulang belakang minuman ini, bersama dengan wiski rai dan absinthe. Campurkan satu dan anda akan merasa seperti sedang dalam perjalanan ke The Pelican State.

Maine

Maine tidak boleh dianggap sebagai negara anggur utama, tetapi penanam di negara yang rendah hati ini membuat kemajuan yang memberangsangkan dalam pengembangan anggur hibrid. Sekiranya pengeluar tempatan mempunyai cara, varietas yang berkembang di Maine seperti Cayuga, Frontenac, Marquette, Corot Noir dan L'Acadie akan segera menjadi nama rumah tangga. Dengan lebih dari dua dozen kilang wain yang kini membentuk Maine Wine Trail, itu adalah masa yang baik untuk mengenali pengaruh negeri ini terhadap pemandangan wain New England yang sedang berkembang.

Maryland

Old Westminster 2018 Petillant Naturel Field Blend Piquette Sparkling (Maryland) $ 18, 88 mata. Berwarna magenta, ini berbau plum merah berair, raspberry dan murbei, dengan warna daun strawberi herba. Rasa plum masak dan raspberry hitam digiling oleh funk bersahaja dan lantai hutan di lelangit. Fiz yang halus menggelitik lidah dengan watak yang berkilau sepanjang masa. Nota lada putih memperlihatkan kemasan yang bertahan lama pada aksen daun jatuh dan beri liar. —F.A.

Massachusetts

Rakan Springdale di Merlot Tempat $ 13, 94 mata. Dari Springdale, kilang bir untuk percubaan fermentasi ale dan liar hingga Jack's Abby Brewing yang berpusat pada lager, masam berusia oak ini diseduh dengan jus California Merlot yang kemudian berusia lapan hingga 12 bulan dalam tong wain merah yang terbuat dari oak Perancis dan Amerika . Hasilnya adalah rintangan yang harmoni, bertenaga, dan penuh rasa, dengan aroma vinous tegas dari tart raspberry, ceri dan balsamic yang digabungkan dengan petunjuk menggoda serbuk koko, karamel dan adunan manis mentah. Lelangitnya ringan dan berkobar-kobar, dengan pucker lezat yang memimpin penamat tetapi diikuti secara tiba-tiba oleh bisikan rempah oak manis, biji kakao dan kulit. —L.B.

Michigan

Verterra 2017 Dry Riesling (Semenanjung Leelanau) $ 18, 91 mata. Aroma buah persik dan quince yang dimasak disatukan dengan bunga dan sedikit tanda pir pada hidung yang elegan. Bunga putih yang halus, buah persik putih dan lemon Meyer sangat indah di langit-langit yang nyanyuk, hampir menggoda, yang mengarah ke kemasan nektarin dan clementine yang panjang dan panjang. Pilihan Penyunting. —F.A.

Minnesota

University of Minnesota adalah pelopor dalam pembangunan anggur berkualiti tinggi dan tahan sejuk, dan lebih daripada 70 kilang wain kini menghuni negeri ini. Seiring dengan kebangkitan industri wain Minnesota, Minneapolis telah menjadi destinasi wain Midwest perdana , di mana program restoran yang memenangi anugerah dan pilihan bilik bawah tanah memenuhi keramahan dan daya tarikan yang terkenal di negeri ini. Ini bukan masa yang lebih baik untuk mengunjungi Tanah 10,000 Tasik.

Mississippi

'Ada rasa hormat yang mendalam di Selatan untuk idea bahawa makanan dan minuman adalah untuk berkongsi,' kata Chef Vishwesh Bhatt dari Snackbar di Oxford, Mississippi. Menu miliknya bertujuan untuk mempamerkan akar kuliner yang mendalam di Selatan sambil menaikkannya dengan pasangan wain kelas atas. Sebagai perayaan ibu negara ikan keli A.S., temui resipi Chef Vish untuk ikan keli yang dibalut hijau collard dipasangkan dengan Riesling yang menggembirakan.

Missouri

Side Project Brewing Blanc de Blancs Blend # 2 $ 20, 95 mata. Dihasilkan dalam tong wain dengan anggur California Chardonnay dan berumur dalam oak selama lebih dari 18 bulan, ini adalah menuangan yang rumit dan bernuansa yang menarik bagi peminat anggur dan bir. Aroma anggur putih, epal hijau, kulit lemon dan kulit nanas segera keluar dari gelas, sementara petunjuk gandum segar, rempah ragi dan barnyard muncul pada hidung yang lebih dalam. Lelangitnya cerah dan meriah, walaupun alkohol, berkat rasa sitrus dan buah-buahan yang dibingkai oleh keasidan yang agresif. Petunjuk halus dari lada lemon dan funk bersahaja pada waktu tutup. —L.B.

Montana

Whistling Andy Cucumber Gin $ 27, 90 mata . Bersiaplah untuk mencampurkan kendi Gin & Tonics: sipper berani ini menawarkan banyak timun pada hidung dan lelangit, ditambah nota aloe vegetarian dan petunjuk ketumbar yang bulat dan bersahaja pada kemasan beraksen halia dan lada putih. –K.N.

Nebraska

Apabila penawaran wain berkualiti berkembang di seluruh Amerika, Omaha terus memimpin Midwest maju ketika datang ke destinasi makan tingkat atas dengan senarai wain yang sesuai. 'Omaha adalah bandar makan yang hebat,' kata Corey Keith, pemilik bersama Corkscrew Wine & Cheese. 'Perjuangannya adalah bahawa kekurangan ukuran tidak terlalu sering meletakkannya di radar nasional.' Pengeluar Nebraska yang berdekatan suka Bilik bawah tanah 426 dan Sayap Melambung menawarkan pengunjung rasa wain yang banyak dibuat dari anggur tempatan.

Nevada

Las Vegas mempunyai banyak restoran mewah yang menampilkan beberapa botol paling menarik di dunia dan senarai wain bertaraf dunia, tetapi Negeri Perak mungkin menawarkan program mencuba lain yang menarik bagi para penggemar wain dan makanan. Philip Wolf, pengasas bersama Cultivating Spirits, mula mengadakan makan malam pasangan gulma di Las Vegas pada tahun 2018, menekankan hubungan yang lebih baik antara dunia ganja dan kuliner. 'Ganja harus diperlakukan seperti anggur yang baik,' katanya. 'Selaras dengan makanan ketika anda berpasangan dengan betul.' Inilah panduan untuk memulakan anda.

Mencuba gelas di Ancient Fire Mead & Cider / Foto ihsan Ancient Fire Mead & Cider

New Hampshire

New Englanders: Rasa ketinggalan bahawa negara anggur utama sering kelihatan berada di seberang negara? Mungkin ada lebih banyak perkara untuk diterokai di halaman belakang rumah anda daripada yang anda tahu. New Hampshire menawarkan lebih dari 25 kilang wain, dari pengeluar tradisional hingga perintis wain buah dan tempat makan, dengan penekanan yang tinggi terhadap bahan-bahan tempatan. Luangkan masa untuk menerokai kami Jejak wain New Hampshire untuk mengetahui perkara yang mungkin anda hilang.

Jersi baru

Ladang William Heritage 2017 Grown Rosé of Pinot Noir (Dataran Pantai Luar) $ 22, 89 mata. Rosé berwarna merah jambu pucat ini menawarkan aroma pedas dari kebun mawar pertengahan musim panas dan kabut peach. Rasa ringan dari daun limau purut dan sitrus lezat memenuhi sedikit persik putih dan kuarza yang dihancurkan. Kemasan sitrus yang cerah seperti menggigit kapur yang sudah masak, dengan sebatang kapur di penutup. —F.A.

Mexico baru

Dengan beberapa peningkatan winemaking tertinggi di negara ini, New Mexico menghasilkan hampir 1 juta kes setiap tahun. Lebih daripada 40 kilang wain memanggil rumah negara, mungkin yang paling terkenal adalah kilang tenaga wain Pabrik Anggur Gruet . Berminat untuk belajar lebih banyak? Luangkan sedikit masa untuk meneroka Sejarah pembuatan anggur New Mexico yang mendalam .

New York

Franc Cabernet Botol Estet Dominion 2013 Estate Osprey (North Fork of Long Island) $ 22, 92 mata. Aroma tanah yang subur dari tanah yang digarap dan herba resin segera menarik, dengan inti ceri gelap dan plum merah yang menawarkan nota asas padat. Terdapat kehadiran dan keamatan yang nyata di langit-langit, yang menampilkan gelombang rasa berry berkulit tebal yang kuat dan kuat, tetapi tidak terlalu sombong. Sebiji granit dan lebih banyak nada tanah tetap ada di hujungnya. Minum sekarang – 2025. Pilihan Penyunting. —Alexander Peartree

Carolina Utara

Wicked Weed Lunatic Blonde Belgian-Style Ale $ 13, 88 mata. Ini memberikan warna kuning keemasan sederhana, dengan kepala putih berbusa. Hidungnya bersih dan menarik, dengan aroma tembikai segar, pisang dan keropok malt yang terkena sedikit cengkeh dan lada. Nota-nota itu dibawa ke mulut dengan berat sederhana, di mana karbonasi cepat bergaul dengan kehadiran hop yang ketara dan membuat lelangit tetap meriah. Kemasan kering mempunyai lebih banyak profil hop, menutup rasa jeruk-kulit yang pahit. —L.B.

Utara Dakota

Sama ada wain atau bir, pengeluar kecil North Dakota telah melindungi anda. Jejak ini dari Fargo ke Dickerson dapat membantu para penasaran untuk menemui pemandangan wain yang unik di Peace Garden State. Lebih berminat dengan pembuatan kraf? Menolong anggota Persekutuan Pembuat Bir Dakota Utara raikan kemenangan perundangan baru-baru ini dengan singgah di salah satu syarikat mereka yang bagus.

Ohio

Laurentia 2016 Estate Cabernet Franc (Lembah Grand River) (Ohio) $ 32, 87 mata . Wain berwarna merah ruby ​​dan sangat legap dengan pelek magenta nipis di dalam gelas. Bola cranberry, blueberry dan coklat malt kering sedikit tajam di hidung, dengan sedikit aspal. Menunjukkan rasa blackberry, kotak cerut, vanila dan tembakau, tanin kasar yang kuat mencengkam lidah di lelangit sementara keasidan menari di sekitar mereka mencari pembukaan. Tannins mencengkam penamat, dengan rempah rempah dan ceri hitam. —F.A.

Oklahoma

Prairie Wolf Spirits DARK $ 22, 93 mata . Liqueur kopi kraf berwarna coklat-kacang ini mengingatkan pada kopi manis yang dihiasi dengan kulit jeruk kering dan maple. Dibuat dengan biji kopi Kona yang dipanggang di Oklahoma, ditambah vanila, molase dan gula tebu, ia mempunyai rasa alkohol seperti Bourbon yang bulat yang memotong rasa manis untuk meneguk keseimbangan. Belian terbaik . —K.N.

Oregon

Patricia Green Cellars 2017 Medici Vineyard Pinot Noir (Pergunungan Chehalem) $ 48, 96 mata . Penanaman semula wujud sejak setengah abad lagi, dan anggur ini berasal dari pokok anggur Pommard dan Dijon 777 yang tertua yang masih ada. Ia meriah dengan cengkaman dan berat badan yang sangat baik, menunjukkan buah cranberry yang dibumbui dengan kulit jeruk ringan. Ringkasnya, anggur terperinci yang menyelam jauh dengan rempah penaik yang enak hingga selesai. Minum sekarang dan dalam dekad berikutnya. Pilihan Penyunting . —Paul Gregutt

Pennsylvania

Dengan 200+ kilang wain yang menghasilkan lebih daripada 1.6 juta gelen setiap tahun, pemandangan anggur Pennsylvania terus matang dengan setiap vintaj. Apa yang bermula sebagai kebun anggur tunggal yang ditanam oleh pengasas negeri, William Penn, pada tahun 1683 sekarang merangkumi lima AVA dan kilang wain terkenal seperti Galen Glen dan Ladang Anggur Allegro . Ingin mengetahui lebih lanjut? Inilah milik anda primer ke anggur Pennsylvania .

Pulau Rhode

Jadual 2016 Lindsay's Vineyard Pinot Noir (St. Rita Hills) $ 50, 92 mata . Dibuat untuk bar wain Pulau Rhode dengan nama yang sama, yang dikendalikan oleh Leonard dan Sherri Mello, kerjasama antara negara ini cukup segar dan pedas di hidung, menunjukkan aroma strawberi, kelopak mawar kering dan debu thyme dan sage. Ia cerah dan tegang di langit-langit, dengan rasa delima dan raspberry, serta sentuhan lada putih dan kari. —Matt Kettmann

Carolina Selatan

Lowcountry Agricole $ 80, 92 mata . Rum yang rumit dan menarik ini dibuat 100% dari tebu South Carolina, kemudian tong berehat selama 10 bulan. Hasil akhirnya adalah rona kuning keemasan dan aroma roti pisang yang tajam. Sebilangan besar madu lilin yang dilapisi langit-langit memimpin, menyelesaikan lama pada sentuhan nektar, pisang, pala dan kapulaga agave. —K.N.

Pembuat roti yang bekerja di Breadico / Foto milik Breadico / Facebook

Dakota Selatan

Dakota Selatan mungkin tidak terkenal dengan anggur, tetapi pengeluar suka Kilang Wain Wilde Prairie di Brandon patut dicari. Air Terjun Sioux , destinasi masakan yang mesti dikunjungi, adalah pangkalan rumah yang baik. Am 201 , bar wain kerajinan utama di bandar, mempamerkan botol yang sukar dicari, dan tempat berhenti di Monks House of Ale Reputasi akan menawarkan 150 bir dari seluruh dunia, 39 ketukan berputar dan keju bir buatan sendiri.

Tennessee

George Dickel Dibotol dalam Bon $ 36, 95 mata . Cari rasa mendalam, gelap, menghantui dalam wiski Tennessee 100 bukti ini, yang berkembang apabila air atau ais ditambahkan untuk menjinakkan panas alkohol. Teleskop karamel dan toffee bakar menjadi espresso, lada hitam, cengkeh, coklat tanpa gula dan sedikit licorice hitam. Secara keseluruhan, kesannya bersahaja, berkayu dan kompleks. Belian terbaik. —K.N.

Texas

William Chris 2015 Lost Draw Vineyards Mourvèdre (Dataran Tinggi Texas) $ 45, 90 mata. Aroma herba daun salam dan hop terdapat di hidung Texas Mourvèdre ini. Lelangit yang sangat berair menari pada struktur tanin yang halus. Banyak rasa delima dan cranberry berair mempunyai kelebihan yang sedap, dengan lebih banyak nada herba menambah kerumitan dan kedalaman. Penamatnya membawa sepakan pedas dan ceri merah masak. —F.A.

Utah

Yippee Ki-Yay Rye Whisky $ 80, 94 mata . Dari segi sejarah, pengeluar ini mendapatkan wiski di tempat lain, mengadun dan membotolkannya di kemudahan Utah mereka. Pembotolan 2018 adalah kali pertama wiski yang dibuat di laman web oleh High West disertakan, salah satu daripada tiga ryes lurus dicampur bersama, selesai dalam tong yang sebelumnya memegang California vermouth dan Syrah. Hasil akhirnya siap dicampurkan ke Manhattans, dibuka dengan aroma buah merah dan langit-langit sutera yang menawarkan -cinnamon, oak, vanilla dan crème brûlée, dengan sedikit buah merah berair muncul di pudar lezat. Percikan air menyatukan buah, rasa manis dan rempah. —K.N.

Vermont

Whistlepig Farmstock Rye Crop No. 002 $ 73, 90 mata . Ini adalah campuran edisi terhad ryes lurus, termasuk 32% rai Vermont yang ditanam di ladang berusia dua tahun, 45% rai Indiana berusia enam tahun dan 23% rai Kanada, berusia 10 tahun. Wiski emas mempunyai aroma pedas, pedas, dengan sedikit buah persik. Lelangit tebal bergema dengan rempah dan vanila pekat, panjang dan kering. —K.N.

Virginia

Kajian Lightwell 2016 The Weird Ones adalah Wolves Cabernet Franc (Lembah Shenandoah) $ 30, 90 mata . Aroma buah dan herba merah bertenaga di hidung, sementara rasa delima, raspberry dan rhubarb muncul di lelangit. Keasidan segar, berair dan rasa mulut mineral berkapur menambah intrik dan membawa rasa yang kuat pada akhir. —Carrie Dykes

Washington

Latta 2015 Upland Vineyard Grenache (Snipes Mountain) $ 45, 93 mata. Aroma varietas 100% ini melonjak dengan nota kirsch, plum, delima, strawberi, lada putih dan ramuan yang menarik. Lelangit membawa rasa tekstur, lapisan dan kekayaan yang indah, diikuti dengan kemasan yang diperpanjang. Ia adalah penahan lutut. Pilihan Penyunting . - S.S.

Virginia Barat

Terkenal dengan pemandangannya yang menakjubkan, Virginia Barat juga merupakan rumah bagi beberapa pengeluar minuman keras yang luar biasa. Sekiranya anda memandu melalui Mountain State, pastikan anda memberi masa yang cukup untuk menempuh perjalanan jejak penyulingan . Laluan ini akan membawa anda ke pengeluar seperti Hatfield & Mccoy Moonshine , Penyulingan Appalachian dan lain-lain, memberi anda rasa langsung dari pemandangan minuman bersemangat negeri ini.

Wisconsin

New Glarus Raspberry Tart $ 9, 97 mata . Dengan lebih dari satu paun raspberi di setiap botol, ini adalah pilihan maju yang sangat baik. Rona ruby ​​yang cantik dan murni, dengan kepala merah jambu lembut ditambah dengan aroma yang memukul anda sebaik sahaja membuka dan melompat keluar dari gelas setelah dicurahkan. Petua dari malt manis dan ragi liar menambah kedalaman ke langit-langit garing dan meriah, dengan keasidan mengangkat yang melengkapkan rasa raspberry segar dan berakhir lama dan menyegarkan pada akhir. Ini adalah bir buah yang mesti dicuba. —L.B.

Wyoming

Rugged Wyoming tidak semestinya terkenal dengan araknya - hanya ada empat kilang wain di seluruh negeri - tetapi ia mendapat perhatian untuk semangatnya. Wiski Wyoming dan WYO Rodeo adakah anda menutupi wiski, serta gin dan vodka dari Lubang Jackson Masih Berfungsi dan Syarikat Penyulingan ke belakang . Sementara itu, Penyulingan Koltiska di Sheridan adalah semangat pusaka yang dibuat dari resipi lama.